Name: 백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 1근; 대파 1컵; 간장 1/4컵; 설탕 1/4컵; 맛술 1/4컵; 간 배 1컵 (or배음료); 다진마늘 1스푼; 참기름 3스푼; 후추 약간; 다진생강or생강가루 조금; 간장 1; 맛술 1; 설탕 1

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혀니ㅋ

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

집밥백선생2 백종원님의 돼지불고기 드디어 해봤어요!! 항상 매콤한 양념인 제육볶음을 더 좋아라 하지만 가끔 간장양념의 돼지불고기도 땡기더라구요^^ 만드는 레시피가 워낙 간단하고 쉽길래 당장 해먹었다는 :)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념(비율)]

간장
1 구매
맛술
1 구매
설탕
1 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요.

간 배 대신 저는 배음료로 1컵 넣어 섞어주었어요. 없으면 안넣어도 상관없다고 해요~

그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성!

고기는 한겹한겹 떼어서 양념장에 퐁당~ 넣어 주물주물 양념이 잘 베이게 재워주었어요~!

팬에 이제 고기를 넣고 물을 반컵정도 넣어 구워주었어요. 불고기의 경우 한장씩 뒤집어 굽기가 어렵기 때문에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주어야 된다고 하더라구요 ㅎ.ㅎ

그리고 저는 양파도 썰어 넣어주었어요~ 국물이 다 졸아들때까지 잘 볶아주면 끝^^

적당히 졸아지면 그릇에 옮겨담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 돼지불고기 완성

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등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2018-12-30

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 6

요리 후기 46

초코맘2 2017-07-02 19:32:50

저는 분량대로넣었는데 색깔이흐린듯해서 간장을 조금더넣었더니, 간이짭짤해졌어요. 그거빼고는 잘된거같아요~~좋은레시피 감사합니다

good 12 2023-05-03 22:07:09

고기양념 하는걸 어려워하는 저도 한번 도전해봤는데요~~ 너무 쉽게 잘 따라 했어요^^~ 낼 아침반찬으로 줄까해요^^~ 잘 따라 했어요^^~고마워요 ㅎㅎ

다원인우맘 2017-12-12 20:00:40

아이들 입맛에 딱 입니다. 레시피는 백선생 레시피라서 설탕량만 줄여서 하면 될것 같아요~~ 시판 양념사는것 보단 훨씬 나아요^^

슬아.아지맘♥ 2019-03-13 21:27:41

너무나도 맛있게 잘 먹었습니다.저희 남편이 잘먹는데 상추쌈에 싹싹먹고 남은 양념에 밥까지 비벼먹었습니다.감사합니다^^

정하니루루루루 2023-02-21 17:13:24

맛있어요! 집에 있는 짜투리 야채 넣었어용 단거 별로 안좋아하는 저는 쫌 달아서 설탕은 쫌 조정하는게 좋을꺼같아용! 맛있고 간단한 레시피 감사합니다

현정Go 2023-11-01 15:04:03

맛있어요! 근데 달아요..ㅎ 설탕을 3/4넣었는데두 다네요 ㅎ 담반엔 반만 넣어볼까합니다..ㅎ 넘넘 맛있게 잘먹었어요!ㅎ

불곰호랭이 2024-03-31 19:17:23

아기 먹일려고했는데요 설탕대신 알룰로스 사용했어요 :) 물넣고 졸이니 정말 맛있는데 아기는 밥테기인지 먹어주질않았어요 어른들은 냠냠했어요 :)

Moon신혜(신현신우맘) 2023-07-24 20:49:42

이 레시피대로 만들어보았어요~ 내가 먹어도 참 맛있네요 앞으로 계속 이렇게 해보려구요^^

리유별 2018-12-29 15:49:46

저는 설탕 빼고 매실청 두스푼. 올리고당 두스푼 넣구요. 물 한컵 넣고 양배추 두컵 넣어서 소불고기식으로 했구요. 하다가 국물 맛 보고 싱거워서 간장 3스푼 정도 더 넣고 간 맞췄더니 딱 맞아서 졸이다가 국물 낙낙할때 깻잎넣고 신랑이랑 맛있게 먹었어요!

Junghyunee 2019-07-16 00:41:38

진짜 맛있어요!! 그저깨도 해먹고 오늘 또 해먹고 ㅋㅋ 자주 사용하는 레시피가 될것같아요

준용준민맘 2024-12-15 19:54:29

주말이면 무얼먹나 주부로써 늘 고민입니다 경제도 그렇고해서 돼지불고기로 저렴하게 당첨~ 매일 빨갛게 해먹었는대 오늘은 간장양념으로 정했어요 야채에 전 한장부쳐서 고기랑 맛나게 먹었담니다 감사혀요^^

2024-01-20 10:14:32

정발 최고의 레시피인것 같아요! 배를 갈아 양념에 섞은 것이 신의한수인듯

저너머바다 2023-08-22 20:21:04

양념이 맛있네요. 저희는 살짝 맵게 해달라고 해서 고추가루를 좀 더 넣었어요. 가족들이 다 맛있다고 합니다.

닉네임 힘들다 2017-01-29 22:19:29

맛있게 만들어 먹었어요. 안 될 줄 알았는데 은근 깊은 맛이 나더라구요

rubyn 2017-05-10 23:45:29

고소하고 맛있네요^^ 배가 없어서 매실액ㅇ조금넣어도 괜찬았어용♥

집밥해먹자 2017-06-07 16:21:32

정말 맛있게 저녁 먹었어요ㅎㅎ 만들기 너무 쉬워서 좋았어요~^^

기어오르는 담쟁이 2017-03-10 17:04:13

신랑이 너무 맛있대요~ 엄지 척하며! 칭찬들었습니다~ 감사해요~

스윗블랙 2023-01-20 21:48:11

쉽고 맛있는 불고기완성~ 식구들이 맛있게 잘 먹었어요

시션 2020-10-15 20:10:27

진짜 맛있게 먹었어요 레시피 감사드립니다 양념이 굿!!

몽키k 2022-11-19 19:54:11

잘먹었습니다 꽈리고추넣어서 먹으니 더 맛나네요ㅎ

해별맘 2018-03-18 22:17:52

레시피 보고 저녁 맛있게 해먹었어요 감사합니다~^^

SusupapaS 2023-08-24 20:26:04

졸여서 먹으니 간도 맛고 좋네요 ㅎ 잘먹었습니다.

아데루 2020-02-18 19:06:40

맛있게 잘 먹었어요~~ 간장만 쫌 더 넣었고요^^

허니멜론 2023-08-04 20:06:04

와 간단하고 쉬운 레시피인데 맛은 최고에요!!

신윤슬 2017-05-16 01:55:26

배대신 사과를 갈아넣었어요~잘 먹었습니다^0^

900 2024-11-30 12:36:16

설탕은 한스푼만 넣었어요. 정말 맛있어요

양연주79 2019-08-27 20:04:55

두번째 도움 받아서 해보내요.. 맛나요

tancoo 2016-08-25 12:25:56

매우맛있네요 따라하기도쉽고~~!

김석근 2023-09-09 21:13:03

감사합니다앗나게먹어섭니다

세에라쟈드 2017-01-11 22:35:33

맛있어요 아이가 참 좋아해요

세라대디 2021-05-15 18:37:18

까따로운 울 딸도 맛닜대요^^

허지현(서형♡서린) 2023-03-30 22:49:15

애들이 맛있게먹어요 최고

야다9060 2024-01-18 07:12:55

맛있어요 저는 덜 졸였어요

東京 2017-03-22 18:03:56

맛있게 잘 먹었습니당~~~^^

♡쭌♡♡ 2017-03-02 22:18:00

해보니 너무 맛있어요ㅎ

♡♡♡ 2023-01-14 02:32:49

아이들이 또 해달래요~~

inky17 2022-10-24 14:59:31

맛있네요- 감사합니다!

칼잡은구리 2017-06-05 13:39:03

맛있게해먹었네요^^

마녀7 2017-05-07 20:20:02

너무 맛있습니다~

임애나 2017-06-08 17:47:13

맛있어요~

지민이엄마 2017-02-02 16:24:14

넘나맛나네요 설탕양을4개못되게넣었는데도괜찮은듯요~ 배도없어서패스했는데도굿입니다

요맘떼S2 2017-01-16 19:25:48

맛있게 잘먹었네용! ^^ 근데 좀 달아서 청양고추 넣었어요!! 집에있는 송이버섯도 넣구용 냠냠 전 담번에 설탕만 좀 줄이면 완벽할듯 해요ㅋㅋㅋㅋ 헤헤

네스카페tow 2017-03-28 21:31:02

간단하면서 맛나긴한데 설탕량을 좀 줄여야겠어요 많이 달아요

밀가루좋아 2020-09-18 19:36:40

좀 달아요. 다음에는 설탕 줄여서 해볼게요

Yun seo 2016-08-28 19:03:12

쉽고 맛있네요.

배초향 2016-11-25 18:44:15

넘나 달아요~

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#돼지불고기 #불고기 #돼지고기 #앞다리살 #집밥백선생2 #백종원돼지불고기

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