연복풍 덮밥/냉장고를 부탁해/김풍레시피

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아벨라

연복풍 덮밥/냉장고를 부탁해/김풍레시피

센스넘치는 김풍작가님의 연복풍덮밥을 만들어 볼께용!!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2T 구매
고추가루
2T 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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다진마늘,다진생강,파채,팽이버섯,게맛살,전분가루,맛술또는 고량주를
준비해주세요

기름을 두른팬에 다진마늘과 다진생강을 볶아준다음
이어서 파채를 넣어줍니다

인분 기준으로 간장 2T,고추가루 2T 를 투여
여기까지만 했는데도 맛있는 향이 나더라구요~
고추가루는 취향에 따라 더 넣으셔도 될것 같아요

미리 찢어놓은 게맛살과

팽이버섯을 넣고

전분가루를 물에 잘 풀어서 넣어주세요
전분가루가 완전히 녹지 않으면 뭉침현상이 생기니 꼭 완전히 녹은다음에 부어주세요
그리고 김풍씨는 고량주를 넣으셨는데 집에 없는 관계로
맛술을 넣었습니다

전분물로 인해 걸쭉해졌어요~

다른 한쪽에서는 계란 후라이를 한다음

밥위에 볶아놓은 소스와 계란후라이를 올려놓으면
연복풍덮밥 완성입니다!!
완전 쉬워요 ㅋㅋ 이건 진짜 15분동안 여유있게 했네요 ㅋㅋ
고량주가 있었으면 진짜 중화요리 느낌이 났을것도 같은데
나중에 만들땐 중국소스를 한번 넣어봐야 겠어요~

덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

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http://blog.naver.com/ops82

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