공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

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안수진

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

계란은4개+2분의1 이에요!!절대3개아니에요!
저는 어찌해도 높게 않나오구 제누와즈 2장이 나오더라구요
그래서 허니호니혀니님 2호레시피를 1.5배해서 만들었어요
정말 그냥먹어도 맛있어요 비린내도없고 카스테라보다 맛나구요 강추!! 사진은 절대 이상해서 없는게 아니라 찍었는데 두번누르면삭젠데 실수로두번눌렀나봐요 없네요ㅜ
그래서 이미자른 사진으로 대체할게요
☆허니호니혀니님 레시피입니다.☆

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
4.5개 구매
설탕
150g 구매
소금
1g 구매
박력분
142g 구매
녹인버터
52g 구매
익스트렉
2ts 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 사진과달리 4개+2분의1개가 필요해요!

계란에설탕,소금,익스트렉을넣고 섞일 정도로 저어줍니다

뜨뜻한 계란이 익지않을 정도의 온도의 물에 계란이 따뜻해질때 까지 중탕합니다. 중탕하는동안 유산지 잘라주시고 버터도 녹여주세요

녹인버터입니다
하하 필터가 참...

따뜻해지면 고속으로 휘핑해줍니다

아이보리색이되고 위에서 떨어뜨렸을때 자국이 3초이상 남아있어야해요

체친밀가루를 넣고 섞어주세요
섞기전에 180도로 예열해주세요
전 오븐열이높아 170도로예열했어요

녹인 버터 그릇에 반죽을 덜어 섞어서 다시 반죽에 부어 섞어줍니다

팬닝합니다. 이사진은 적은 레시피 사진이에요
실수로 지워졌나봐요 한80프로정도 체우면 되요

그래도 이레시피로 만든 제누와즈를 잘라놓은 사진은 있네요!! 정말맛있어요 그냥 먹어도 맛있음 절때 설탕양 줄이지 마세요
저는 오븐열이 높아170도로20분정도굽고160도로12분더구웠네요 젓가락으로 중간에 찔러봤을때 반죽이 안묻어 나오면 성공!

: 너무 조금섞으면 밀가루 덩어리 있을거에요
오븐이 정상적이면 180도에30분이에요
정말맛있어요

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등록일 : 2016-01-28 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

안수진

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포토 리뷰 7

요리 후기 8

애플트리, 2020-05-11 20:18:02

일단 맛은 안봤는데 케이크 완성해서 또 후기 쓸께요 일단 만들기 쉬워서 완성은 했어요

몽이별이 2019-09-26 17:24:16

이게... 망쳐도 왜케 맛있죠? 계란머랭치다 오늘 왜케 안되는지 짜증짜증내다... 박력분도 없어서 중력분이랑 옥수수전분 섞어 넣고나서.... 설탕을 발견했어요 헉 에라모르겠다 그냥 다 때려놓고 구웠는데 아들이 엄마 이거 맛있어! 라네요ㅎㅎ 먹어보니 묘하게 매력있어요 계속먹고있네요 담에는 레시피대로 꼭해볼꺼예요~