Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

476,744
상품목록
main thumb
먹순

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

마땅히 할 찌개요리가 없을 때 생각나는 참치김치찌개
김치만 넣고 끓이는 것 보다 훨씬 깊은 맛이 나 자주 해먹는 참치김치찌개에요,
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양파는 채썰고 대파,청양고추는 어슷 썰어주세요.
양파는 너무 많이 넣으면 단 맛이 나니
적당한 양만 썰어주세요.
참치김치찌개 황금레시피 잘 익은 김치를 준비해주세요.
김치가 들어가는 찌개류를 만들 때는 역시 익은김치죠?
종이컵 3컵 분량의 김치를 준비해주세요.

도마 묻히기가 번거로워 집게로 잡고 잘게잘게 썰어줬어요.

팬에 참기름을 1큰술정도 두르고 김치를 볶아주다가 감칠맛을 위한 설탕 1/2T정도 넣고 볶아주세요.

중불

설탕을 넣은 후에는 쉽게 탈 수 있으니 빠르게 중불로 볶아주세요.

여기에 썰어둔 양파를 넣고 볶아주세요.
양파를 너무 많이 넣으면 국물이 달아지니 적당량만 넣어주는게 좋아요.
양파가 투명해지면 이제 재료들이 잠길정도로 물을 넣고 푸욱 끓여줄건데요,
물은 냄비에 재료들이 잠길정도로 넉넉히 넣고 간은 간단하게 고춧가루 1큰술 국간장 1큰술을 넣고 끓여주세요.
재료들이 익어가면서 간을 봤을 때 적당히 짭조름하다 싶을 때 쯤 참치를 넣어주세요.

참치를 넣을때 TIP은 기름까지 전부 넣어줘야 백종원 참치김치찌개 맛이 좋답니다.

여기에 칼칼함을 위해 썰어둔 청양고추 1개와 다진마늘 1/2T정도를 넣어주세요.
다진마늘은 마지막단계쯤에 넣어주는게 좋아요.
마무리로 썰어둔 두부와 대파까지 넣어준 후 두부가 익을정도로 강불로 화르르 5분간 끓여준 후 불을 꺼주세요.

부족한 간은 소금이나 국간장을 활용하되 국간장을 너무 많이 넣으면 국물 색이 까매져요.

팁-주의사항
참치 기름까지 넣어줘야 맛이 훨씬 좋아요.
참치를 넣은 후에는 휘젓지 말아주세요.

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
참치김치찌개 레시피는 간단하고도 매우 맛있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 두부나 여러 재료 없이도 쉽게 만들 수 있어 요리에 서툰 사람들도 도전할 만하기 때문에 만족도가 높습니다. 간단한 설명으로 많은 이들이 성공을 경험하며 자주 만들어 먹습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    93%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 173

꾸⊙⊙ 2020-09-23 16:06:54

추가 간없이도 충분히 맛있네요 이레시피 기억해놔야겠어요^^ 레시피 고마워요 

지영 2024-04-29 20:10:23

전 신김치인데 좀 짠 편이라서 참치액1숟갈, 식초2스푼 넣었더니 딱 식당에서 먹는 조금 새콤한? 김치찌개 맛이어서 넘 잘먹었어요~ 남편이 식당에서 먹는것보다 맛있데요 ㅋㅋ 

아씨 2022-02-25 20:16:46

레시피보고 그대로만들었어여~ 간맛보니넘맛나요 두그릇각이에여ㅋㅋ 사진안남기는데첨으로남겨요 

댓글 7
파일첨부
스튜 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피