Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,008
상품목록
main thumb
최윤미

낙지 볶음과 과매기

추운 날씨에 생각나는 낙지볶음과 과메기쌈입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 적당한 크기로 잘라서 준비하고요.
팬을 아주 뜨겁게 달군후 낙지와 미리 개어둔 양념의 1/2정도를 넣어 낙지가 거의다 익을때까지 볶아 줍니다.
낙지가 익을무렵 나머지 야채를 모두 넣고 재빨리 볶아 준다음 참기름으로 마무리 합니다. 혹시 새우가루나, 홍합가루등 천연 조미료가 있다면 마무리 할때 넣어 주시면 더 맛이 좋아요. 마무리할 당시에 국물이 너무 많이 생겼다 싶으면 물전분을 약간 넣어주는것도 좋은 방법이랍니다.
삶은 계란을 같이 세팅하면 하나씩 가져다가 매울때 으깨 먹으면 매운맛도 덜하게 할수 있고, 낙지 볶음을 먹고 양념이 남았을때 삶은 계란을 으깨어 남은 양념과 같이 먹어도 좋아요.
손질안된 과메기를 먹을때는 과메기 겉부분에 비닐 같은 껍질을 벗겨 주셔야 합니다.
집에 있는대로 배추, 다시마, 청양고추, 초고추장 놓고 드시면 됩니다. (김이 있었으면 훨씬더 맛있어요.)

등록일 : 2010-01-14 수정일 : 2016-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns
댓글 8
파일첨부
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
시금치나물 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.