Name: 박나물 만들기, 바지락을 넣은 박요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박 1.5kg; 해감된 바지락 350g; 꽃소금 1t; 참기름 1/3t; 다진 마늘 1/2T; 물 300ml; 쪽파 2대

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,697

가루씨

박나물 만들기, 바지락을 넣은 박요리

박만이 가진 특유의 시원한 맛으로 더위에 지친 몸을 힐링해주는 박나물.바지락에서 나온 육수까지 함께 넣어~ 여름에 슴슴하고 담백하게 먹기에 좋겠죠!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

끓는 물(300ml)에 바지락을 넣고 센불에서 3분 30초 정도 삶아주세요.

이렇게 껍질이 다 벌려지면 ok! (이때 나온 육수는 박나물에 사용할 거랍니다. 대략 270ml 정도?)

그리고 살과 껍질을 분리해주시면 된답니다

그리고 박을 껍질을 벗겨준 다음, (씨가 있으면 도려내 버려주시고) 0.2mm 얇게 썰어주시면 된답니다. (이렇게 손질한 게 850g)

냄비에 박, 다진 마늘, 소금, 육수를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분간 삶아주세요. *대략 박이 투명하게 익을 때까지. 싱거우면 소금을 추가로~

이제 불을 끈 다음, 바지락, 참기름, 쪽파를 넣어주면 끝.

차갑게 먹으면 더욱 맛있답니다.

: 3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

박나물 관련 상품

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 2

미타산 2020-07-16 00:18:24

처음해본 요리를 레시피데로 따라했더니 맛나다는 칭찬을 받았어요 감사합니다

문수정(남기희) 2021-08-23 06:49:58

와~ 맛나요^^. 손질된 바지락이라 다시마육수 사용했구요. 마지막에 청량고추를 넣어봤네요.

#박나물 #박요리 #박

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(22)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(265)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(520)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

박나물 만들기, 바지락을 넣은 박요리

동영상

미타산 2020-07-16 00:18:24

문수정(남기희) 2021-08-23 06:49:58

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피