Name: 마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 9~10개; 양파 1개; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 간장 1컵; 물 1컵; 설탕 1컵; 다진마늘 1큰술; 통깨 1큰술

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74,636

엘린84

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

마약계란장 만들기

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
9~10개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

간장
1컵 구매
물
1컵 구매
설탕
1컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

마약계란장 레시피는 계란 삶는 시간을 제외하면
10분도 안걸리는 초간단 요리인데요
더운 여름날 불 앞에 오래 서있지 않아도 되서
여름철에 쉽게 만들어먹기도 딱 좋은거 같아요

먼저 계란을 삶아줘야겠죠?
계란은 냉장고에 있던걸 바로 사용하시게 되면
계란껍질이랑 흰자랑 같이 떨어지는경우가 있기 때문에
미리 상온에 꺼내두시고 요리하는걸 추천드려요
물이 끓기전 굵은소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣고 계란을 넣어주세요
물이 바글바글 끓어오르기 시작하고 7~8분 정도 되었을때
꺼주시면 반숙으로 먹기 딱 적당한데요
반숙을 싫어하시거나 못드시면 조금 더 삶아주셔도 좋고요
개인적인 입맛으로는 반숙으로 만든 계란장이 좀 더 맛있더라고요

마약계란장 레시피에 같이 넣어줄 양파, 대파, 고추도 썰어서 준비해주세요
양파는 약간은 큼직해도 먹기 좋기 때문에 반으로 갈라 4등분 해주었어요

대파는 한줄기를 네쪽으로 분리해서 송송 채썰어주었고

고추는 청양고추를 사용해주셔도 좋지만 저는 아이들도 먹을꺼라
그냥 풋고추를 같이 넣어주었답니다 ㅎㅎ
아예 넣지 않아도 되지만 그냥 남아있어서 한개 같이 넣어줬네요

7~8분 정도 흐르고 계란을 꺼내서
찬물에 헹궈 껍질을 까서 준비해주세요
반으로 잘랐을때 요렇게 반숙정도 되어야 맛있더라고요
제가 원하는 익기로 딱 잘 익어서 만족했어요 ㅎㅎ

요렇게 껍질을 잘 까서 준비해주시고요~

이제 분량대로 양념을 넣고 후다닥 마약계란장 레시피를 만들어볼꺼예요
물과 간장 설탕은 1:1:1의 비율로 넣어주시면 되요
종이컵을 사용하시면 계량하기 편하답니다
저도 종이컵을 사용해서 물, 간장, 설탕 계량을 해주었고요
각 1컵씩 넣어주엇어요
거기에서 다진마늘과 통깨를 추가해주시고
설탕이 잘 녹을만큼 저어서 준비해주세요

설탕이 어느정도 녹았을때 준비해둔 재료를 모두 넣고
한번 더 휙휙 저어 양념이 베어들수 있도록 해주세요

그리고 준비해준 계란을 넣고 한번 더 휙휙 저어
계란에도 양념이 베어나올 수 있게 해주세요~

요렇게 만들어서 반나절 정도 뒀다가 드시거나
그 다음날 드셔도 참 맛있는데요
계란도 계란이지만 이 양념장이 너무 달지도
너무 짜지도 않아서 밥이랑 비벼먹기에도 좋더라고요

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등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-19

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 간단하고 쉽게 따라 할 수 있으며 맛도 훌륭하여 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다. 특히 맛있다는 칭찬이 많고, 남편과 아이들도 좋아한다는 리뷰가 많습니다. 다만, 조금 달다는 의견이 있어 개인의 취향에 맞춰 설탕 비율 조절이 필요합니다. 비빔밥처럼 즐길 수도 있어 간편하게 한 끼 해결하기 좋습니다.

맛 만족도

맛있어요

80%
보통이예요

15%
맛없어요

5%

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 8

요리 후기 26

율맘천사 2020-05-05 09:20:47

계란이 꼭 조림한것 처럼 색이 입혀졌고, 흰자의 식감도 더 쫄깃해진 것 같아요! 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 레시피 감사드려요! 저희에겐 좀 달았는데, 다음엔 설탕의 비율을 줄여서 해봐야겠어요~^^

스파니엘 2024-06-17 18:00:54

집에 있는 재료로 맛있는 반찬 만들었어요~ 제 입맛에 딱 맞아요!! 레시피 감사합니다~

쭈니유니v 2020-09-11 13:09:34

어머 생각보다 넘 맛있어요~ 계란이 장조림색처럼 되네요~짜지도 않아서 많이 먹게되는 단점이^^;;

이아름 2023-05-27 02:36:54

마약계란장 몇년만에 다시 도전했는데 엄청 쉽고 엄청맛있어요!!ㅠㅠ 진짜 성공 성공 대성공입니다!! 이제 마약계란장은 이렇게 해야겠어오 단짠단짠

courteny 2025-02-17 16:30:47

설탕 반으로 줄이고 아이랑 같이먹을거라 마늘.고추는 뺏는데 너무 잘되었어요~!

sojungcook 2020-10-24 12:51:57

간단히 할수 있어서 좋아요 제입엔 달았어요 다음엔 설탕을 줄여서 해봐야겠어요

4냥이집사 2020-12-19 08:47:57

만드는방법도 간단하고 짜지 않아서 좋네요 다만 다른분들처럼 조금 다네요

가을내음 2024-06-21 10:16:50

레시피 감사합니다~ 밑에 댓글을 보고 만들었으면 좋았을텐데 제가 단맛을 싫어해서 설탕을 조금 적게 넣었는데도 단맛이 강해서 다음엔 반으로 줄여서 만들어야겠어요

우사여(667호) 2020-06-17 11:29:27

간단하고 좋은 레시피네요 너무 달아서 담엔 설탕을 ⅗ 정도만 넣고 다시 도전해볼게요

영심이누고? 2020-03-22 22:53:50

최고네요 너무 맛있어요 따끈한 밥에 쓱쓱 비벼먹으니 밥도둑이예요 다먹고 또 해먹으려고요

미르건 2020-02-21 07:06:54

애들이 먹을꺼라 저는 청양고추빼고 했어요^^ 밥이랑 먹으니 너무 맛나요.

원마미14 2019-10-15 00:18:21

요리법도 간단하고 맛도 좋아요^^ 요리초보도 도전할 수 있는 요리에요.

womenplus22 2019-12-12 16:42:48

저희신랑은 너무 자주해달라고 하네요 간장에 밥도 비벼먹기 좋다며

메리바비 2024-07-15 19:20:57

설탕을 반컵으로 했더니 딱좋더라구요 넘맛나게잘먹었습니다,~~~

ukch**** 2023-04-13 14:50:32

간단하고 맛도 좋네요~ 반찬 한가지 뚝딱 완성하니 뿌듯합니나

qw2 2022-06-30 15:21:59

참기름은 언제넣죠? 그런데 제입맛엔 안넣은게 더깔끔해요!

lucy yolo 2022-02-19 20:55:18

전계란은잘못삶아서ㅠㅠ맛은있어요 ㅋㅋㅋㅋ

잠만보87 2020-04-13 22:58:39

맛있었어요 담에도 또 해먹어야겠어요!!

하늘승엽승민 2023-02-22 16:11:49

너무 맛있네요 우리집 밥도둑 완성~

keeps**** 2023-04-06 10:10:59

남편이 너무 맛있대요! :)

노래하자 2020-05-02 13:31:08

맛있는 레시비네요

부족하지만 성장하는 내가되기를-! 2020-02-11 23:38:01

오옷 맛나네요

thi yen linh nguyen 2020-05-06 08:49:21

맛있었어요

박시연2 2024-01-02 18:52:01

쉽고편해요

최자영 2024-11-27 17:12:57

처음 해봤는데 친절한 계란장 레시피로 맛있게 됬어요

하이리14 2020-09-08 09:10:03

조금 달긴한데 그래도 맛은 있어요~

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#마약계란장 #마약계란장만드는법 #마약계란장레시피

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