냉동새우요리 양배추 볶음우동 레시피 우동볶음 만들기

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춤추는루나

냉동새우요리 양배추 볶음우동 레시피 우동볶음 만들기

우동은 국물이 끝내줘요~! 해야 하지만 끝내주는 국물이 없어도 맛있는 복음우동 레시피 가져왔어요. 면발이 탱글탱글 살아있는데 여기에 냉동새우를 넣어 새우의 탱글함까지 넣었어요. 우동도 탱글 새우도 탱글 과하지 않게 아삭한 식감을 내는 양배추 넣어 휘리릭~ 볶아요. 기호에 따라 좋아하는 야채를 가득 넣고 조리하여 가볍게 즐기기에도 좋은 면 요리에요. 쫄깃한 면을 좋아하는 아들은 우동만 호로록 흡입하고 저는 야채만 골라 먹어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 (계량 : 밥숟가락)]

굴소스
1 구매
진간장
1 구매
올리고당
1 구매
후추
약간 구매

[선택]

홍고추
구매
달걀
구매

조리도구

볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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요리스푼
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숟가락
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조리순서Steps

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냉동새우는 물에 담가 해동시켜주세요. 새우 꼬리에 껍질을 제거해 줍니다.

양배추는 적당한 크기로 썰고 물에 담가 놓았다 여러 번 씻어 준 다음 물을 빼주세요.

부추는 흐르는 물에 씻어 흙과 이물질을 제거하고 지저분한 양쪽 끝부분은 잘라내고 4~5cm 길이로 잘라주세요. 당근도 4cm 길이로 넓적하게 잘라주세요. 마늘은 슬라이스해주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 우동이 잠길 정도로 물을 부어 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 가락국수 면을 넣고 우동이 풀어질 때까지만 데쳐주세요.

찬물에 헹구어 물을 빼줍니다.

팬에 식용유를 두르고 계란프라이 만들어 따로 그릇에 담아주세요.

프라이팬 , 뒤집개

계란 프라이를 한 팬에 마늘을 넣고 약불에서 30초 정도 볶아요.

프라이팬 , 요리스푼

새우를 넣은 다음 중불로 올리고 새우를 구워요.

준비한 모든 야채를 넣고 아삭한 식감을 위해 센 불에서 1분 정도만 볶아줍니다.

데친 우동면, 진간장과 굴 소스 그리고 올리고당 1T 가락국수 면이 뭉치지 않도록 잘 풀어주고 양념이 골고루 베이도록 뒤적거리세요.

홍고추와 부추 넣고 부추가 살짝 숨이 죽는다 싶을 때 불을 꺼주세요.

마지막으로 후춧가루 톡톡 뿌리세요.

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등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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