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햇살머금은집

불지않게 어묵잡채 만들기 추석 설명절음식

초간단 불지않게 잡채 만들기 해 볼께요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면을 끓여 무치는 것이 아니라 불려 기름에 볶아서 식어도 불지않게 잡채 만들어 볼께요.
우선 잡채를 만들기 전 당면을 충분히 불려서 준비 해 주세요.

볼

당면 손질법

그리고 어묵과 부추 그리도 다른 채소를 채를 썰어서 준비하고 고기도 핏물을 빼서 준비 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

그리고 기름을 두르고 고기를 볶다가 나머지 채소를 넣고 살짝 익을 정도로 볶아서 한켠에 두어 주세요.

프라이팬 , 조리주걱

기름 코팅을 하다가 후추약간.통깨약간.간장 반컵.설탕2T을 넣어서 간을 해주세요.
그리고 채소 볶아 두었던 것을 넣고 잘 섞어가면서 볶으면서 마무리 지어 주세요. 싱거우시면 간장이나 소금 살짝 넣어 간을 맞추어 주세요.
그럼 풍성하고 너무 맛있는 불지않는 잡채 완성이랍니다. 설. 추석명절음식으로 너무 너무 맛나지요.

접시

등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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