맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

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맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

계란을 풀어서 넣은 맑은 감자국입니다.

1인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
달걀
3개 구매
청고추 or 청양고추
3개 구매
물
5머그컵 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매

[육수 양념]

국간장
1큰술 구매
디포리
구매
다시마
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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감자는 2등분해서 납작하게 썰어주고 계란은 잘 풀어주고 고추는 어슷 썰어서 준비합니다. 껍질을 까 놓은 감자는 갈변이 일어나기 때문에 물에 담궈놓아야 갈변이 방지된답니다.

물 5머그컵을 넣고 육수 재료를 넣어 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여서 10~15분 정도 끓인 후 건더기를 건져 주세요.

만들어 놓은 육수에 감자를 넣고 소금 반큰술을 넣어 끓여주다가 감자가 2/3정도 익어가면 다진마늘 2/3큰술을 넣어 끓여줍니다. 중간에 거품은 제거해 주어야 국물이 깔끔해요.

감자가 다 익어가면 계란물을 넣어 저어주고 끓으면 청고추를 넣어 한소끔만 더 끓여냅니다. 청양고추 넣으면 칼칼하면서도 좋아요. 간은 기호에 맞게 소금으로 가감하세요.

완성입니다.

계란감자국 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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포토 리뷰 2

요리 후기 15

포미나카이제 2020-06-04 19:45:13

쉽고!간단하고! 저같이 음식못하고 어렵게생각하는 사람에게 너무 큰 도움이됩니다

양초딩 2024-09-29 20:53:20

1인분이라고 하기엔 양이 무척 많네요~ 5인분은 되겠어요~ 맛있게 잘 먹을께요^^

멋쟁이땅콩 2024-09-27 02:05:31

머그컵은 신랑거 전용컵 쓰고 국간장 대신 참치액젓 넣었는데 간이 딱 맞아요. 슴슴하니 맛있네요. 소중한 레시피 감사 합니다~^^

rebekha 2016-03-19 09:34:10

맛있었어요^^ 역시 육수를 잘 끓여야하네요! 감사해욤

중고가전제품팝니다 2019-06-23 15:10:07

맛있게 잘 해먹었어요!신랑도 맛있다네요~~

야수와소주 2016-03-01 17:05:53

신랑이 맛있다고 엄지를 척하고들었지요

박a 2018-09-08 16:11:16

감사함니다 시원하게 잘먹었어요 ㅎ

고요씨 2020-06-21 14:17:53

감자&계란&고추 조합이 끝내줘요ㅎ

차지뜨겁지 2017-06-10 09:41:01

짱맛이에요 남편이 좋아합니다

쭈니으니혀니 2016-07-22 21:27:04

맛있게 잘 먹었어요~^^

가나조코렛 2017-09-21 23:57:30

맛있어요 깔끔하고요

skysunny 2018-02-08 07:49:01

맛나요

카펜터 2016-04-21 09:14:54

간단하게 조리.. 아침에 가볍게 한그릇 좋네요

철나한 2017-03-09 11:55:07

레시피대로 해봤어요 ㆍㆍ굿 ㆍㆍ좋네요

최고은 2016-06-09 00:09:34

오~진짜쉽고 맛있게됐어요~ 고맙습니다~

댓글 2

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