무생채 만드는법 무생채 양념 레시피

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haru

무생채 만드는법 무생채 양념 레시피

아삭하고 개운한 맛의 무생채 레시피입니다.^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
800g 구매
대파
1/2대 구매

[무 절일때 ]

굵은소금
1.5스푼 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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접시
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▶ 대파 조리법

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▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗기고 0.5cm두께로 썰어 준 뒤 같은 두께로 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

무생채의 얇은 식감을 좋아하시면 더 얇게 채 썰어 주세요.

채 썬 무에 굵은소금 한 스푼 반을 넣어 30분간 절여 줍니다.

30분 뒤 물기가 생깁니다. 물기를 가볍게 짜 주세요.

설탕 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 액젓 1스푼 , 고춧가루 4스푼을 넣어 조물조물 무쳐 주세요.

무에 붉게 색이 들고 양념이 고루 배이도록 무쳐준 뒤 송송 썬 대파와 통깨를 넣어 한 번 더 무쳐내면 아삭 시원한 무생채 완성입니다.

위생장갑 , 접시

: 무채의 굵기는 좋아하는 굵기로 채 썰어 주시고 절여지며 생기는 물기는 손으로 가볍게 짜서 무쳐 드세요~

무생채 관련 상품

등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#무생채 #무 #무생채양념

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