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랑이맘

두부감자조림 만드는방법/칼칼하고 담백하게 두부조림 레시피

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안녕하세요:D

랑이맘이예요~

오늘은 두부감자조림을 만드는 방법을 알려드릴게요.

두부조림하나면 밥반찬이 뚝딱!!

간단하게 하는법 바로 고고~~

두부감자조림 재료

-두부 1모

-감자 2개

-양파 1/2개

-대파 반뿌리

-팽이버섯 1개

-간장/고춧가루/설탕/간마늘1

-참기름/깨

양파는 1/2개만 0.3cm정도로 채썰어주시고

대파는 반을 갈라서 총총 썰어주세요!

두부는 세로로 반 잘라주시고

1cm정도로 두부를 썰어주세요.

팽이버섯은 밑둥만 잘라버리고 뜯어주세요.

감자는 0.5cm크기로 나박나박 썰어주세요!

너무 두꺼우면 빨이 안익으니 적당히 썰어주세요.

두부는 물기를 제거해주고 달궈진팬에 두부를

앞뒤로 바짝 색이 날때까지 튀기는것처럼 구워주세요.

-간장 4큰술

-고춧가루 2큰술

-설탕 1큰술

-다진마늘 1큰술

-물 300m l(종이컵 한컵)

마지막에 참기름과 깨로 마무리해주시면

양념장은 완료!

두부가 다 구워지면 아래에 썰어둔 감자를 깔아주고

위에 두부를 올려서 양념장을 올려주시고

물을 자작하게 둘러두세요!

그다음 썰어둔 양파와 팽이버섯을 올려주시고

남은 양념장을 버섯에 뿌려주고 잘 졸여지게

국물을 뿌려주시면 되요!

약불에서 감자가 익을정도만 10분에서 15분정도

졸여주시면 완성입니다~

보글보글 두부와 감자가 짭조름하게 잘졸여지면

밥한공기가 뚝딱~

오늘도 배부르게 저녁을 먹어버렸네요ㅠㅠㅋㅋ

두부만 굽고 양념장만 만들면 쉽고 간단한

두부감자조림을 만들수있답니다!

다들 한번 만들어보세요

등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-06-02

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