쯔유를 사용한 닭가슴살요리, 닭고기덮밥 오야꼬동맛집따라하기

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찐이맘♥

쯔유를 사용한 닭가슴살요리, 닭고기덮밥 오야꼬동맛집따라하기

닭가슴살을이용하여 닭고기덮밥, 한그릇으로 만들수있는 오야꼬동을 소개합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
500g 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
3개 구매
쯔유
3T 구매
물
1/3컵 구매
쪽파
약간 구매
기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파는 채썰어준비하기
대파는 어슷썰어서준비하기
쪽파는 위에 데코용으로 쫑쫑썰어주기
계란은 흰자노른자 살짝만 풀어서 준비해주세요.

닭가슴살은 한입크기고 썰어준뒤 후추로 밑간해주세요.

팬이 기름을 넉넉히 둘러 준 뒤 닭가슴살을 앞뒤로 튀기듯이 노릇노릇 구워줍니다.
(표면이 갈색이 나야함)

중약불

오야꼬동은원래 기름이 좀 붙어있는 부위를 사용해서 기름을 내는데 저는 닭가슴살을 사용해서 기름을 넉넉하게 둘러주었습니다

고기가 다 익었으면 채썰어놓은 양파와 대파를 넣고 1분간 볶아준뒤 물 1/3컵 부어주세요.

중약불

양파의 아삭함을위해 살짝만 볶아주세요!

쯔유 3큰술을 넣고 한번끓여주세요
(쯔유는 회사마다 짠 정도가 달라서 처음부터 3큰술 넣지 마시고 간을 보면서 넣어주세요)

물이 끓어오르면 계란을 골고루 부워준뒤 뚜겅을 덮고 1분간 반숙으로 익혀주세요~

계란흰자 다 섞으면 안되고 흰자와 노른자가 살짝 보여야 이뻐요~

닭고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-03

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레시피 작성자About the writer

현실집밥요리, 간단하게 요리하는방법을 알려드립니다.

댓글 1

#닭가슴살요리 #닭가슴살 #쯔유요리 #다이어트요리 #한그릇요리

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