5단계로 만드는 명란파스타(명란 활용 요리)

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5단계로 만드는 명란파스타(명란 활용 요리)

이 요리는 명란젓을 좋아해서 자주 해 먹는 요리입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
1줄 구매
파스타면
1인분 구매
통마늘
3개 구매
다진마늘
1스푼 구매
페퍼론치노
4개 구매
소금
1꼬집 구매
올리브유
5스푼 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 소금을 한꼬집 넣고 파스타면을 7분 삶는다.

면이 끓는동안 명란의 껍질을 벗기고, 마늘을 편썰기한다.

명란 껍질을 세로로 가르고 칼등으로 긁어냅니다.

올리브유를 두른 후라이팬에 편 썬 마늘과 다진마늘을 올려 볶는다.

-다진마늘만 넣어도 상관없어요. 다만 그 경우 1.5스푼으로 양을 늘려주세요.
-편마늘을 넣는 이유는 비주얼때문

마늘이 노릇해지면 페퍼론치노와 면을 넣고, 면수(면 끓인 물)도 한국자 넣는다.

잘 섞어주다가 마지막에 명란을 넣고 명란 색이 변하면 완성!

명란파스타 관련 상품

등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-10

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#명란 #명란젓 #명란파스타

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