콩나물볶음 만들기

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선영아요리해♡

콩나물볶음 만들기

콩나물을 휘리릭 ~빠르게 볶아내서 밥에 비벼드시면 너무 맛있는 간단한 요리 입니다 ~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1줌 구매
청양고추
약간 구매

[양념]

고춧가루
1+1/3수저 구매
간장
2수저 구매
멸치액젓
1수저 구매
맛술
1수저 구매
다진마늘
1수저 구매
설탕
1/3수저 구매
들기름
1수저 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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재료를 준비해 주세요. 대파와 청양고추는 어슷썰기 해 줍니다.

콩나물은 깨끗이 씻어서 채에 받쳐서 물기를 빼 줍니다.

물기가 많으면 볶을 때 기름이 튀니 최대한 물기를 빼 주세요.

분량의 양념장을 넣고 미리 섞어둡니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 물기를 뺀 콩나물을 넣어 줍니다.

센불에 1분정도 볶아 줍니다.

센 불에 콩나물을 약간 볶아주다가 섞어둔 양념장을 넣고 잘 볶아 줍니다.

숨이 죽고 양념이 잘 섞였다면 대파와 청양고추를 넣어 마지막으로 살짝만 볶아주세요.

오랫동안 볶으면 콩나물이 질겨지고 물이 많이 생기기 때문에 센불에 휘리릭 재빨리 볶아주셔야 식감이 좋아요 ^^

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려서 예쁘게 담아 주세요.

완성~!! 맛있게 드세요.

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-13 수정일 : 2021-10-14

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#콩나물볶음 #콩나물볶음만들기 #콩나물반찬 #콩나물요리 #밑반찬추천 #간단한반찬

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