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사랑파워
제가 만들어 먹어본 결과 파를 채 써니까 말기도 쉽고 재료 섞기도 편하더라고요!! 저는 채썰기 했습니다
팽이버섯 분해하실 때 밑동 제거하시고 분해해주세요
저는 아주 얇게 썰었어요~ 나중에 말아줄 때 얇게 썰면 말기가 훨씬 쉬워집니다
저만의 꿀팁 - 차돌박이가 마트에 가면 냉동상태로 팔더라고요 미리 사두셔서 냉장 보관해두시면
차돌박이 펴실 때 편하게 펴 실수 있으실 거예요~ 저는 냉장보관 2시간 정도 해뒀습니다
밀가루 덕분에 쪘을때 풀어지지가 않습니다
차돌박이에 재료를 넣고 말아서 바로 찜통에 넣어주세요 그리고 찜통 밑에 받침 그릇 하나 놔두시면 냉동되었던 차돌박이가 녹으면서 나오는 기름과 피가 받침 그릇으로 떨어집니다. 바닥이나 그냥 싱크대에 두고 하시면 나중에 청소하기가 많이 불편하겠죠?
믹서기 사용 할 것이므로 바로 믹서기 사용할 수 있는 통에 재료들을 넣어주세요
아무 액젓이나 상관없습니다
차돌박이를 찌고 난 후에 차돌박이에 나온 육수와 차돌에 말려있는 채수가 밑으로 흘러나오게 됩니다!! 이 육수로 나중에 된장찌개 끓여드시면 정말 맛있답니다~ 그래서 물을 넣으실 때 된장찌개 끓일 정도의 양을 미리 맞춰두시면 더 좋답니다~
등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-29
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