소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

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딸기망고chsiiii

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

집에 있는 야채를 넣어 만든 소고기말이에요. 소스필요 없이 조림장을 만들어서 익혀주었어요. 간단하면서 비주얼이 좋아 손님초대나 생일상차림에 좋은 메뉴랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

간장
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배즙
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

[조림 양념]

간장
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설탕
1큰술 구매
맛술
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물
2큰술 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비
-소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.

→밑간 양념장 섞어주기

→소고기 켜켜이 묻혀 잠깐 대기

→팽이버섯은 밑둥만 제거하기
→깻잎은 반 자르기
→파프리카 굵직하게 채썰기

→밑간한 소고기 펼친 뒤 깻잎 반장 올려놓기

→위에 채 썬 파프리카, 팽이버섯 적당량 올려주기
Tip. 저는 파프리카 색별로 두 개씩 올려주었어요.

→돌돌 말아 이음매 부분 풀리지 않게 이쑤시개로 고정시켜주기

→조림 양념장 섞어서 준비
Tip. 단맛을 원할 땐 설탕을 추가해주세요.

→마른 팬에 소고기 익혀주기

→겉면만 살짝 익으면 조림 양념장 넣어 국물 없이 졸여주기
Tip. 센 불에서 진행해주세요

이쑤시개를 빼고 반씩 잘라주면
소고기말이 완성~!!

: 1. 안에 넣은 야채들은 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요.
2. 배즙대신 사과나 양파를 갈아서 양파즙이나 사과즙을 쓰셔도 좋아요.

소고기말이 관련 상품

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2018-03-22

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 5

요리 후기 8

영코발트 2020-05-05 21:39:38

미니파프리카가 있어서 넣었더니 더 단맛이 나서 좋았습니다. 감사합니다~~♡

제비연 2018-06-15 13:30:25

샤브샤브용. 소고기가 있어서 저녁에 먹으려고 만들어놨어요 색상도 이쁘고 먹음직스럽네요 재료만 썰어서 돌돌. 말기만하니 쉽게 따라할 수 있어 좋네요 딸기망고님 잘먹을게요^^

쉐프의 한마디2018-06-15 17:45:32

어머나~~ 너무 정갈하고 이뻐요~~^^ 네에~ 이쁘게 잘 만드셨으니 맛나게 드셔요ㅎㅎ 감사합니당^^

암흑천사 2017-12-18 18:18:28

아버님생신상에 만들어올려드렷어요~ 전 초보라시간은조금걸렷지만 상이돗보이는 소고기말이였어요~ 비주얼도좋고 음식도 맛났어요^^♥감사합니다

쉐프의 한마디2017-12-18 18:42:35

우왕~ 사진까지 올려주시다니 감동이네요~~ㅎㅎ 이쁘게 잘 만드셨어요~ 제가 더 감사드려용~~^^

경토르 2020-03-10 19:12:30

와인안주로 제격입니당.ㅋㅋㅋ똥손이라 모양은 안이쁘지만 맛있어요!!

챠밍 2023-05-01 01:58:03

아이들도 맛나게 잘먹어요!! 감사합니다

문빈이문빈해 2018-03-21 10:17:44

참고해서 만들어봤어요! 맛있네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-03-21 11:05:09

오호~~ 잘 말아지고 너무 이쁘네요~~^^ 이쁘게 만들어 주셔서 감사합니다~~~ㅎㅎ

버미바 2020-09-28 20:58:11

맛잇어용 ㅎㅎ

오기♥️ 2020-12-22 13:37:16

맛있어요.

댓글 8

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