Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

112,269
상품목록
main thumb
taijik0103

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

다시 찾아온 마지막 복날~~ 닭을 사서 직접 뭘 해볼까 하다가
먹기 편한 닭곰탕을 만들어 봤어요. 과정이 좀 복잡하긴했지만 가족들이 다 같이 맛나게 먹었어요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다. 먹기위한 재료가 아닌 닭의 잡내를 없애기 위해 대파1대,양파1개,마늘1줌등입니다.
닭을 3분 정도 데쳐 껍질을 벗기기 쉽게하고 잡내를 한 번 없애 주는 효과도 있어요
예상대로 껍질이 쉽게 분리가 되네요.
준비한 재료에 추가로 생강약간,후추약간을 넣고 본격적으로 삶기 시작합니다.
강불에 15분, 강중불로 25분에 대략 40분정도 삶았어요
이정도가 딱 적당해요 너무 삶으면 살이 물러져요
좀 식으면 살을 발라줍니다.
남은 뼈를 버리지 않고 15분정도 센불에 우린육수에 넣고 다시 삶아 더욱더 진한 육수를 내줍니다.
뼈와 야채는 채에 받쳐 버립니다.
지한 닭육수가 만들어 졌네요.
양념한 닭곰탕이 먹고 싶어 고추가루3,다진마늘1,국간장1을 넣고 무쳐줬어요.
파송송 썰어 고명으로 올려주면 준비가 끝나네요.
국물 부어준후 후추 약간,부족한 간은 소금약간으로 맞춰줘요.

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2018-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 요리는 쌀쌀한 날씨에 제격인 레시피로, 간단히 만들 수 있고 맛이 좋아 많은 사람들이 만족했습니다. 처음 시도해보는 사람들도 실패 없이 쉽게 만들 수 있으며, 국물의 깔끔하고 담백한 맛이 인기를 끌었습니다. 약간의 소금을 추가하거나, 입맛에 따라 새우젓이나 고춧가루 등으로 맛을 조절하면서 즐길 수 있다는 피드백도 많습니다. 가족들과 함께 즐기기에 좋고, 여러 번 만들어도 질리지 않는 맛이 장점입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 26

돈세어라 금순아 2020-01-07 09:40:03

레시피 보고 만들어 봤는데.. 끝에 소금 넣으니 전 쫌 뭔가 빠진듯한 맛이더라구요~~새우젓 반수저 넣고 먹어보세요~~소금 넣는거보다 감칠맛이 확~느껴지면서 완전 맛있게 먹었어요~ 

한자와나오키 2017-10-30 23:28:37

망하는 줄 알았는데 레시피대로만 했더니 따로 간을 안해줘도 맛있게 먹었어요. 남은 육수 재활용해서 3번에 걸쳐 클리어했네요. 

묘지니 2019-06-13 08:25:14

3번째 만드는 요리입니다 남편이 땀뻘뻘 흘리며 먹으니 왠지모를 쾌감이 느껴지네요 

댓글 3
파일첨부
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
구이 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
연어스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피