파를 절이는 동안 양념을 만들어요
밀가루 두 큰 술 넣고 물 2컵과 함께
은근히 끓여 줍니다
탈 수 있으니 중간 불로 살살 저어 가며
끓여 줍니다
묽은 수프??처럼 보이죠~
식혀서 준비합니다
풀죽은 파 김치를 빨리 익게 하는
역할을 합니다
15분이 지나서 다시 위에 있던 파를
아래쪽으로 돌려서 골고루 절여지게 합니다
고춧가루 2컵과 새우젓 3 큰 술, 설탕 2 큰 술
마늘 2 큰 술을 준비
밀가루 풀을 식혀서 같이 섞어 주면
양념도 완성~
파를 절였던 액젓도 양념에 넣어서
같이 섞어 줍니다
쪽파 단이 작다 보니 양념이 너무 많았어요
그래서 2/3 정도만 사용했더니 딱 맞습니다
오늘은 무를 사다가 남은 양념에
양념을 조금 더 만들어서 깍두기도 도전~^^
골고루 꼼꼼하게 양념을
잘 발라 주고~
파김치 만들기 간단하게 완성^^
저녁에 남편이 파김치 보자마자
밥부터 퍼서 먹기 시작!!!! ㅋㅋㅋ
약간 짜다고 해서 설탕 두 큰 술 더 넣었더니
정말 맛있네요~^^
백종원 파김치 재료에 설탕 2 큰 술 더 첨가했습니다
정말 맛있어요!!!
익지도 않은 바로 담근 파김치 한 접시
클리어해주신 남편^^;;
주말을 못 넘기고 다 먹어 버릴 듯싶습니다!!!
양념 비율은 정확히 측정이 어려워 약간은 감으로 했고 설탕 대신 꿀과 생강청을 넣았는데 맛이 좋네요. 쉽고 맛난 파김치를 만들 수 있게 해 주셔서 감사합니다.
배뱅 2020-11-12 13:50:41
대따 맛있게 만들었어요....단지 양념이 남았다는 말을 나중에 봐서 저도 ㅠ.ㅠ 감사합니다^^
김포sharon 2017-11-03 16:22:18
대박~ 남푠님 만족~
파김치 넘넘 좋아하는 저는 완전대만족~
울식구들 모두 짠맛을 안좋아해서요 저는 새우젖 한큰술 덜 넣고 액젖도 좀 덜 넣었답니다. 그랬더니 저희집 입맛는에 딱이네요~
맛나는 레시피 감쏴드려요~^^
10대소녀맘 2022-08-01 16:07:05
실파로 담갔는데 양념이 달지 않아 딱 제 스타일이네요^^ 양념은 많이 남아 부추까지 무쳤어요~
♡원래싹퉁♡ 2022-01-29 21:38:25
며칠전부터 파김치가 넘 먹고싶어서 함 해봤는데 넘 맛있어요~ 감사합니다~^^
hb5**** 2023-11-01 19:53:02
좋아하는 반찬 직접 만든 아자씨..맛나게 잘 해먹었어요..다들 반찬가게하래서..이거 심각하게 고민중ㅎㅎ
서영12 2019-04-18 12:26:11
언니집에서 얻어만 먹다가 생전처음 파김치 담갔어요^^
맛이 아주 좋아요 성공이네여
고기에 파김치 식구들이 아주좋아해요
최고에요♡♡♡♡♡
Young Mi Kim 2020-01-14 10:03:29
고맙습니다 덕분에 잘 만들었는데 파가 좀 맵네요 낼 먹으면 나을듯합니다 ~
찰떡콩떡엄마 2022-03-14 22:03:05
양념의 양이 좀 많아서 남은거 냉동했어요!
방법대로 만들었는데 진짜 맛나서 신랑이랑 밥 두그릇씩 먹었어요!
전 액젓에 절이는 시간 조금 줄였어요 짜다는 의견이 있어서요ㅎㅎㅎ 설탕대신 동량의 스테비아 썼어요 맛나게 잘 먹었어용♡
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지난번에 담근거 벌써 다 먹고두번째!
시댁에서 키운 쪽파가 어마무시하게 커서
두단 분량 담궜어요
이번에도 양념이 조금 남아서 무 하나 샀습니다ㅋㅋㅋ
양념이 맛나서 깍두기해도 맛있을것 같아요
이쁜이은화 2021-02-19 16:09:17
요즘 파가 넘 비싸요
비싼만큼 맛있네요
짱 맛있어요
양념을 비율대로 했더니 좀 남네요
약간씩 적게 하셔도 될듯합니다
걸맘 2018-09-30 18:21:04
동네 슈퍼에서 떨이로 파를 많이사서 파김치를 했는데 양념 양을 30프로 줄여서 했더니 딱이네요.가족들이 넘나 맛나다고해서 뿌듯~~감사해요^^
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