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부추는 너무 길게 썰면 나중에 양념 무칠때 삐져 나오니 새끼 손가락 마디정도 잘게 썰어주세요
부추를 너무 세게 버무리면 물러져서 맛없고 냄새나니 주의하세요
등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2024-07-23
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맛있어서 계속계속 담궈서 먹기도하고 나눔도하고 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 저는 약간 멸치액젓을 더 넣었는데 제 입맛에는 감칠맛이 더 나는거 같았어요 레시피 너무 감사합니다.
지인께 얻은 오이 처리하려고 어쩔 수 없이 해봤는데 너무 맛있어서 놀랬어요ㅎㅎ 신랑도 반신반의 하더니 진짜 맛있다 소리를 계속 하면서 밥 두그릇이나 비웠어요. 해보면 이리 아무것도 아닌걸 그동안 감질나게 비싼돈 주고 사먹었네요. 앞으로도 쭉 이 레시피로 만들어 먹어야겠어요. 감사합니다^^
오이 두개로 새우젓 없이 액젓 네 큰술 넣고 만들었는데 성공했어요. 부추를 좀 많이 넣어서 겸사겸사 부추김치도 했어요. 간 딱 맞게 되서 기분 좋네요..감사합니다
5월부터 해서 4번째 만들었습니다... 저번부터는 부추없어서 양파를 많이 넣는데 괜찮았습니다 소금물배압과 절이는 시간이 관건인듯 고맙습니다
고추가루가 물기가없어서 뭉치긴했지만 버무리면서 괜찮아지긴했어요~ 멸치액젓이랑 새우젓 약간 더 너었어요~ 임신하고 평생안먹던 오이소박이가 땡겨서 만들어보았어요~ 익으면 맛날듯해요~
레시피가 어렵지 않아서 순서대로 잘 따라 만들어 봤는데 익어 봐야 알랑가 ㅋ 후에 맛있게 잘 익었음 좋겠습니다. 좋은 레시피 감사합니다.
집에 부추가 없어서 부추없이 만들었는데 넘 맛있어요.다음에 부추도 넣어서 제대로 해먹어야 겠어요
부추넣으면 더맛있게될것같아용ㅎ 힘되는후기감사해요 굿밤되세요~^-^
최고네요! 어떤분은 질퍽하다고 물을 섞는데 물 안섞는게 좋은거 같아요. 하루마다 오이에서 물이 게속 나오기때문에 레시피대로 하는게 좋은거 같아요. 특히 오래먹을수 있어서 좋구요. 바로 먹어도 좋구요. 정말 최고네요!
저번에 너무 맛있어서 부추 없이 또하려구요! 지금 오이 넣고기다리는중 ㅎㅎ
우왕 후기남겨주셔서감사드려요 남은시간도즐거운시간되셔용 ~^^
저번에 처음으로 오이소박이를 할때 이레시피로 했는데 다들 잘했다고 칭찬해주시네요^^남편님도 잘드셔서 오늘 또 했습니다^^ 처음부터 냉장고에 넣어두니 잘안익어서 이번에는 익힌다음 냉장고에 넣어두려구요^^레시피 너무 감사합니다~^^
오이가 제법 크고 단단해서 양념을 절반 더 추가했어요.양파안넣고 부추만 넣었더니ㅜ양파도 넣을껄 후회했어요.양념이 다소 뻑뻑한편인데 시간지나면 오이에서 수분이나와 채즙이 나오니 김치국물이 자작하게 생기더라구요.근데 제입맛에는 그렇게 맛있는 소박이는 아니었던거같아요~
이거 두번이나 해 먹었는데 정말 쉽고 맛있었어요..이대로만 따라하면 진짜 실패확률 제로입니다.
어머 기분좋은후기 넘감사드려요 굿밤되세요~^-^
5번 이상은 해먹은거 같아요. 전 오이 향과 식감을 별로 안좋아하지만 남자친구가 오이반찬을 좋아해서 만들어보기시작했어요ㅎ 야채 아무것도 없을땐 오이로만도 하고, 부추랑 당근 넣구도 해보구, 요번엔 양파만 있어서 양파넣구 했네요ㅎ 같이 밥먹을때마다 2~3개씩 꺼내놓으면 순삭합니다 ㅎㅎㅎ 한번은 오이10개했다가 반이상 버렸어요 ㅜㅜㅜ 오이는 빨리 물러서 앞으론 3-4개씩만 해야겠더라구요.ㅜㅜㅎㅎ 방금 양념만 맛봤는데 역시 맛있어요ㅎ 할수있는게 몇개 안되는 밑반찬 중에 자신있는 요리에용 감사합니다. ㅎㅎㅎ
친구가 보고 소박이 맛있게 만들었다고 소개해줘 저도 따라해보았어요. 맛 있습니다. 양파와 당근 써는 법도 알려주세요. 저는 다지다시피 했어요.
정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다. 전 오이를 다 잘랐고 소금물에 20분 담궜더니 짜지 않고 간이 딱 좋았습니다. 부추대신 대파를 실파처럼 잘라서 두대 넣었더니 대파김치. 양념처럼 정말 맛있 더라고요.^^ 설탕 대신 스테비아 반T넣었습니다.^^
그동안 계속 실패하다가 처음으로 성공했어요 오이도 아삭아삭하고~어렵게만 느껴졌었는데 레시피대로 하니 쉽네요~자주 만들것같아요 감사합니다^^
쉽고 간단한 레시피덕에 맛난반찬 만들었네요^^ 신랑이 젓갈냄새 별로 안 좋아하는데..익으면 없어지겠죠? 제입엔 바로 먹어도 맛나네요~ 감사합니다~
ㅎㅎ신랑이 좋아하는 건데~여태 사먹기만 하다가 오늘은 주부놀 할겸 해보았는데~!!신랑이 너무 좋아하네요!!양념한거 먹더니 맛있데요~^^ 주부놀이 성공한것 같아요!!뿌듯
대박 제가 오이소박이를 하다니... 저는 양념장이 마니 되직?(된장처럼) 해서 액젓 두스픈 더 넣고......또 넘 짠것같아서 설탕 반에서 한스푼 정도 더 넣었는데 너무 맛있네용 ㅠㅠ저는 완전 익은 오이소박이를 조아해서 좀 밖애 두었다가 먹을거지만 좀 익고 냉장보관 했다가 시원하게 먹으면 참 맛날거같아요♡뽀야님 덕분에 제가 오이소박이도 하다니 ㅋㅋㅋ쉽고 맛있는 레시피 감사드립니다 항상 행복하세용♡♡아 지금은 아주 아주 쪼끔 짠듯한데 시간 지나면 더 짜질까용?아님 덜 짜질까용? 액젓 두스푼을 괜히 더 넣었네용 ㅎㅎ
매번시용하는 레시피인데 실패없이 잘 해먹다가 이번엔 절임 소금을 정량넣었더니 저희집 입맛엔 좀짠듯ㅠㅠ 절임소금만 반 줄이고 하면 진짜 다먹을 때까지 아삭 아삭 맛나요~ 감사합니다
방법이 다 다르니까 고민고민하다 백종원 님 떠올라서 해봤는데 딱 제가 원하는 맛이었어요. 다 먹고 오이 12개 더 사왔네요. 안 짜고 간이 슴슴해서 good 레시피 올려주셔서 감사합니다.
이 레시피가 여기서 제일 최고인듯.. 해외에서 맛있게 담가먹고 있습니다. 김치라던가 깍두기 레시피 없나여?? 다른 레시피 참고해서 만들었다가 그다지..ㅎㅎ
요린이에게는 양파, 당근 어떤 식으로 썰어야 하는지도 어려웠어요ㅠㅠㅎㅎ 인터넷에 다른 오이소박이 찾아보고 썰었네요ㅋㅋ 양념이 너무 적어서 똑같은 비율로 1개 더 만들어서 섞어줬어요 ㅎㅎ 아직 맛은 못 봤는데 맛있으면 좋겠네요ㅠㅠ 제 첫 김치..ㅎㅎ 레시피 감사해요!
소박이 양념 최고로 맛있었어요! 특유의 쓴 맛 전혀 안나서 넘 좋았고...~~ 남친이 채식 좋아해서 만들어줬는데 제가 굵은 고춧가루로 해서 그런지... 엄청 매워하네요...ㅎㅎㅎㅎㅎ 근데 오이소박이 맛은 최고네요
자세한 후기감사합니다 남은시간도 즐거운시간 되세요 ^^
예전에 다른 레시피로 만들었을땐 손도 너무 많이가고 해서 한번 만들고 포기했는데 이 레시피는 너무 간단해서 한번 시도해 봤어요. 놀라울 정도로 간단하고 처음부터 끝까지 만드는 시간이 약 2시간. 그런데 맛은 너무 좋아요. 남편도 아이도 오이소박이를 너무 좋아해서 거의 2주에 한번씩 만드는것 같아요. 식구들이 오이소박이가 떨어지기가 무섭게 또 언제 만드는지 물어요. ㅎㅎㅎ 시부모님께도 만들어다 드리니 너무 맛있다고 좋아하셨어요. 레시피 감사해요!!
처음시도 해보았는데요.. 제가 글을 잘 못읽고 끓고 있는 소금물에서 30분간 절였어요ㅜㅜ 오이가 다 흐물흐물해지고 나서 잘못을 깨달았죠..ㅠ 다음번에 다시 잘 시도해볼께요
성공적으로 마무리하였습니다!! 도움이 많이 되었어요ㅋㅋㅋㅋ 오이가 조금 짜긴한데ㅠ 그래도 괜찮습니다ㅋㅋㅋ처음으로 해본 거라서 설명이 너무 잘 되어서ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다ㅋ
간편하고 쉬운 레시피 덕분에 넘 맛나게 해먹습니다~ 감사합니다^_^
제가오히려더더감사하죠 오늘도좋은하루되세요 ~^-^
남편이 맛있다고 레시피 따로 저장해놨냐고 물어봅니다^^
어멋 정말요 후기넘넘 감사합니다 ^^
쉽게 따라했어요 맛있습니다
제 레시피보고 따라해주셨다니 정말 감사합니다^^ 힘되는 댓글 감사드리고 행복한 저녁시간 되세요^.^
김치가 처음이라ㅜㅜ부추 한줌 양을 잘 몰라서..부추가 매우많았네요 양념장은 아예 섞이지 않는 뻑뻑한 가루뭉침형태라 난감했네요ㅜ.. 물을조금 섞어서 어찌어찌 만들긴했는데 하루지나니 오이에서 국물이 나와서 비주얼은 오이소박이가 되었네요ㅎㅎ 하루숙성으로는 아직 완벽하지않아 3일정도후에 먹어볼 생각입니다^^ 한통은 냉장고숙성/한통은 부엌숙성중인데 맛이다르네요. (여름이라 바깥숙성은 오이가 짜졌어요. 냉장고 숙성이 전 오히려 좋네요) 초보자에겐ㅜㅜ 더 자세한 설명이 있음 좋을것같아요. 양파를 넣지않아서 양념이 뻑뻑한건지..이유를..모르겠네요.
덕분에 처음으로 오이소박이를 담궜습니다~ 그런데 찹쌀풀은 안 쒀도 되나요? 레시피대로면 양념이 너무 뻑뻑해서 섞이지 않아서.. 저는 찹쌀풀을 쒀서 섞었어요. 근데 물량 800ml가 어느정도인지 가늠을 못해서 물을 솥 가득 부었더니 오이가 잘 저려지지 않았어요.. (종이컵 기준으로 알려주시면 더 좋을거 같아요) 그리고 양파랑 당근은 어떻게 썰어야 하는지도 설명이 있다면 더 좋을뻔했네요^^;;; 저는 양념장 대비 부추가 넘 많아서 애매하게 되었어요.. 그래도 얼추 오이소박이 맛이 나있기를.. 바랍니다 :)
ㅜ 전 절이고 물빼고 바로 양념 뭍었는데 좀 짜요 ㅠㅠ 다음엔 절이고 난다음 물에 한번 행궈서 해야겠어요 ㅠㅠ 그래도 다음에 하면 맛있게 잘될거같아요^^
양념 비율이 안맞아서 뻑뻑한 고춧가루 덩어리처럼 되어서 레시피를 찾아보니 밀가루풀이 빠져서 그런거 같아요. 다른분들은 어떻게 버무렸는지 모르겠네요. 대충 육수 넣어서 마무리했네요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6896175
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