에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

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에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

에어프라이어로 만든 고구마스틱! 과자처럼 바삭바삭 참 맛있어요. 다이어트 중인데 과자 땡기신다면 이렇게 만들어 드셔도 좋을듯 해요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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껍질까지 사용할꺼라 겉면을 깨끗이 씻어주시고 스틱모양으로 썰어주세요.바삭한 느낌을 원하시면 최대 얇게 썰어주시고 고구마 말랭이처럼?부드러운 느낌을 원하시면 좀더 두꺼워도 괜찮습니다

그다음 고구마를 찬물에 20-30분 담궈 주시는데요.이렇게 담궈주시면 고구마 전분이 제거되서 달라붙지도 않고 더 바삭해집니다

잠시 후 고구마를 체에 받쳐 주시구요.그 다음 키친타올로
꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요

이제 위생비닐 봉투에 고구마를 넣고 식용유 1-2스푼 정도 뿌려 주시는데요.에어프라이어는 기름 없이 튀기는게 특징이지만 아예 기름이 없으면 겉면이 넘 말라버리더라구요ㅠ비닐봉투에 빵빵이 바람을 넣고 쉐킷쉐킷 흔들어 골고루 묻혀 줍니다

바스킷에 고구마스틱을 올리고 최대한 골고루 펴 주세요. 저는 4L라 고구마 한개가 너무 겹치지 않고 잘 올라갔는데
혹시 양이 너무 많으면 2번 나눠서 만들어 주시는게 맛있게 만들어집니다.저희집 에어프라이어는 워낙 화력이 세서 180도에 8분만 돌려주었는데 화력에 따라 1차로 먼저 10분정도 돌려주셔도 됩니다

에어프라이어

8분후 꺼내보니 고구마 말랭이?느낌처럼 구워진 느낌이 나는데요. 고구마 말랭이처럼 부드러운거 원하시면 이상태에서 드셔도 될것 같구요. 좀더 바삭한 식감 원하시면 뒤집어서 180도에 5분 정도 더 돌려줍니다. 이것 역시도 에어프라이어마다 화력이 약간씩 다르니 1-2분 +,-해주시면 되용. 5분 후 꺼내서 한김 식혀주시면 끝!

에어프라이어로 만든 중독성 강한 꿀맛 간식 고구마 스틱이 완성되었어요.고구마 자체의 느낌대로 드시려면 이대로 드시면 되구요. 혹시 고구마가 별로 달지 않다 싶으면 뜨거울때 설탕 약간 솔솔 뿌려서 드시면 맛있습니다^^

한개 먹어보니 오독오독 소리가 나면서 담백하니 참 맛있더라구요.다이어트 하시는 분들이 과자 땡기실때도 이렇게 고구마스틱 과자처럼 만들어 드셔도 참 좋겠단 생각이 드네요^^

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등록일 : 2019-05-16 수정일 : 2019-05-17

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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포토 리뷰 5

요리 후기 18

간디의레시피 2020-03-26 17:57:58

너무 바삭하고 맛있어요!ㅎㅎㅎ 껍질째로 했더니 더 바삭한 것 같은 느낌이에요♡

준앤훈 2024-02-22 20:08:10

하루가 멀다하고 간식 만들고있는 나~ 아들보다 제가 더 많이 먹고 있어서ㅎ 언제 없어졌는지~

냘희 2022-07-04 18:22:23

10분만 돌렸을 때는 끝은 바삭하고 안은 약간 쫀독한게 너무 맛있어요!! 좀 얇게 썰긴 했는데도 그런 식감이 나네요~ 저는 이런 식감을 좋아해서 멈추었어요!! 너무 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다~

쿜 2024-01-08 16:51:48

레시피 대로 했는데 안바삭 하길래 5돌리고 뒤집고 두세번 해서 바삭하게 먹었어요!! 간단하고 쉽고 맛있습니당!!

❤Ssuklove❤ 2019-12-23 21:05:01

맛있어요 저는 고구마를 좀 굵게썰어서 200에서 15분을 돌렸는데 정말맛있어요~~ 임산부라 천연간식으로도 딱이라 종종해먹을듯요~ 감사해요~ 사진은 식히는중

홍언니zZ 2022-04-01 14:09:47

저는 조금 크고 얇게 썰었어요 바삭바삭 너무 맛나요 처음에 바삭거리지 않고 촉촉해서 바삭거릴때까지 120도로 3~5분정도 더 돌렸어요 그랬더니 원하던 바삭거리는 식감으로 !! 덕분에 너무 맛있게 먹었습니다

WOONHAK 2024-03-01 09:58:12

먹느라고 못찍은나..ㅠ 저는 오븐으로 180도에 15분돌렸는데 바삭하기도하고 물렁하기도 한데 맛있어서 그냥 먹었어요!! 진짜 맛있어서 금방사라지는 맛! 전분기뺄때 설탕한스푼 넣었더니 달구 맛있었어요 꼭 한번 만들어보세용

신봉동윤자매맘 2020-04-09 09:58:47

마지막에 설탕 솔솔 뿌리니 더 맛있네요.. 아이들 간식 해결했어요~~

이뉴뉴 2021-01-31 16:20:15

엄청 얆아야 엄청 바삭하네용 그래도 두꺼운것두 맛있어요ㅎ

jjaeeun♡ 2021-03-02 21:22:59

고구마 스틱 레시피는 이것만 보고 하고 있어용

유띵2 2020-11-16 17:50:48

간편하게 잘해먹었어요! 레시피 감사요^^

parkyeonju 2019-10-26 04:36:45

낼만들어먹으려구요 맛있어보여요

YARR 2023-05-09 14:00:45

레시피대로 하니까 딱이예요 굿굿

Yunjung Hoe 2019-08-15 16:57:02

간단하고 맛있게 잘 되네요!!

Terry Yoon 2020-11-12 04:37:18

덕분에 맛있게 먹었어요.

kim 2023-10-16 17:02:32

맛있어요 감사해요

박신영 2024-01-12 13:17:28

맛있어요

루모 2021-01-23 23:16:20

맛있어요

댓글 4

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