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칠갑농산

아삭아삭 콩나물 쫄면 만들어볼게요^^

폭염에 더워서 입맛 없는 날 입맛 제대로 살려주는
콩나물쫄면 황금레시피~지금 시작합니다!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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[재료] 2인분 기준입니다.

쫄면 2개, 콩나물 한줌, 양배추 1/8통, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 삶은 달걀 1개 양념 - 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 탄산수 2큰술(또는 물)

양념장을 숙성시킵니다.(1시간~)

고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 탄산수 2큰술(또는 물)

양념은 하루전 숙성시키면 더욱 맛있어요.

소금 1큰술 넣은 물이 끓으면 콩나물을
넣고 1분간 익힙니다.

뚜껑을 열고 익힙니다.

당근, 오이, 양배추를 채썹니다.
끓는 물에 쫄면을 익히고 찬물에 헹궈 그릇에 담습니다.
쫄면사리가 담긴 그릇에 콩나물과 썰어둔 야채, 삶은 계란을 올리고 비빔장을 곁드리면 아삭아삭 맛있는 쫄면이 완성!!!

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

칠갑농산

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칠갑쫄면(5인분)신쫄
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#콩나물쫄면#쫄면#여름메뉴#분식
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