담백칼콤하게 입맛 살려주는 초간단 고추장감자조림

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o솔여시o

담백칼콤하게 입맛 살려주는 초간단 고추장감자조림

7살 울딸 어느날 "엄마 감자가 몸에 좋은거 알지...." 하면서 감자조림을 해달라더라구요^^....그레서 늘 하던데로 가장조림을 하려했는데 또 울딸 하는 말이 "엄마 난 이제 좀 많이 컸으니까 매워두 되...."하네요^^...ㅋㅋ...그레서 좀 칼콤하게 해보았어요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자(3알)
354g 구매
양파 1/2개
75g 구매

[양념]

다시물
120ml 구매
고추장
1/2T 구매
고추가루
1/3T 구매
설탕
1/2T 구매
천연가루
1/4T 구매
맛술
1T 구매
후추
약간 구매
소금
1꼬집 구매
식용류
2/3T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료는 간단해요^^
감자는 깍가서 깍뚝설어주시구요^^
양파도 뚝썰기 해주세요^^

깍뚝썬 감자는 일단 한변 데쳐주시는데 저는 1분 30초정도 데쳤어요^^

사진처럼 양념을 다시육수 120ml에 고추장 고추가루 서탕 소금 천연가루 후추 맛술 을 넣고

데친 감자와 뚝선 양파는 넣어 자 버무려주시고 불을 붙혀 중불에서 응근히 볶아주세요^^

양파가 반토명해지면 통깨를 으깨지말고 넣구요^^
식용류 2/3T를 넣고 쌘불에서 휘리리릭 볶아주세요^^

그러면 담백칼콤하게 입맛 살려주는 고추장감자볶음이 완성되었네요^^
어때요...아주 간단하지요^^

: 감자를 데쳐내실때 너무 오래 두시면 볶을때 부셔지니 살짝만 데쳐주시구요^^
한번 감자를 데쳤기때문에 구지 오래 복지 않으셔도 되요^^
양파가 익을 시간이면 감자도 익어요^^

고추장감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

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#고추장 #감자 #양파 #초간단

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