두부 부침 만들기~양념도 매콤한 두부 부침

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팬이맘

두부 부침 만들기~양념도 매콤한 두부 부침

도톰한 두부 부침 간단하게
만만하게~ 맛지게~ 만들어봤어요.~~
저칼로리 두부로 부침 만들어서 ~
부추 넣고 양념 만들어
두부 부침에 얹어 매콤하게 먹어보기!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부 부침 재료]

두부
1모 구매
부추
약간 구매
청양고추
2개 구매
식용유
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매

[두부부침양념장]

고춧가루
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
소금
약간 구매
깨소금
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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두부를 썰어보자.☆
각을 잡고 ~~
반으로 자르고 반으로 자르고 ~~
두부가 너무 얇지 않게 두툼하게 ~
하나 ~~둘~~여섯 번 ~`
이렇게 잘라야
두께가 일정해 모양도 예쁨!!
두부에 소금 솔솔 ~~

두부 부침으로 출바알~~!!
가스 불에 후라이팬 예열 후 ~~
식용유 두르고 흔들흔들~~
구석구석 기름을 펼쳐주고 ~~

나란히 줄을 세워서 ~ㅎㅎ

노릇노릇 구워지면
뒤집고 굽기 ~~
먹음직스럽게 구워졌네요.~

부추는 적당량 잡아서
너무 길지 않게 잘라주고

두부 부침 후라이팬 끝으로
밀어붙이기~!!
불을 끄고
양념장 만들기
마늘 고춧가루 깨소금 물1큰술
물엿 참기름 넣는다.

다시 가스레인지에 불을 올리고
약불로 무치듯이 들들들 볶아주기 ~~
센 불은 no ~약불은 ok.!!
양념이 타지 않게 골고루 익힙니다.~~
마늘향이 솔솔 퍼지게~~

이제 두부 부침에
야채 ~ 부추와 청양고추를 넣고
살살 섞어 숨을 죽여줍니다

그런 다음 불을 끄고~~
두부 부침에 양념을 솔솔 발라서
맛지게 두부 위에
발라서 완성합니다.^^~~

도톰한 두부 부침 간단하게
만만하게~ 맛지게~ 만들어봤어요.~~

: 윤기 자르르 흐르게 만드시려면
물엿 1 큰 술 넣으시면 되고요.~~

두부부침 관련 상품

등록일 : 2016-05-30 수정일 : 2016-05-30

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https://m.blog.naver.com/jh2y3

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