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풍뎅이맘
블랙푸드가 몸에 좋은 건 다 아시죠
흑미,검은깨,검은콩, 오징어먹물 등 등
건강한 음식을 가족에게 먹이고 싶은 것이 다같은 주부들 맘 아니겠어요
블랙푸드시고 가족도 튼튼 ,나도 튼튼 
흑미로해서 그런지 한그릇먹고나니 힘이 불끈불끈 건강해진 것같아요 ㅋㅋㅋ
지금 사진 올리면서 보니 꼭 단팥죽같아요
사진은 그래보이지만 전혀 그런 느낌이 아니고~~~
고소하고 약간 달큰하면서도 깊은 맛이 난답니다
재료 : 불린 흑미(하루정도) 1컵, 샐러리 1줄기, 대파 흰부분1줄기, 양파1/4개
생크림 1과1/2컵, 육수 4컵, 우유3컵, 소금, 후추, 파마산치즈약간
1. 팬에 기름 두르고 양파를 나른하게 볶아준다.
갈색이 날때까지 볶아줘야 특유의 향과 스프의 깊은 맛이 나옵니다
2. 샐러리와 대파 채썰어 놓은 것 같이 볶고
3. 불려놓은 흑미넣고 물러질때까지 볶아준다
4. 육수 4컵 부어 30분정도 끓여준다
5. 우유 붓고 또 10분간 끓여준다
6. 쌀알이 다 퍼졌으면 믹서로 갈아준다
7. 체에 받쳐 흑미 껍데기를 전부 걸러준다
8. 걸러낸 스프에 생크림 넣고 한소끔 끓이다 소금,후추로 간하면 완성
바쁜 울 큰아들 아침식사로 딱이네. 딱이야 ~~~
제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다
놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가셔요
등록일 : 2012-03-07 수정일 : 2012-03-07
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