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점메추 혼밥 간단 점심메뉴 홍합요리 홍합 볶음칼국수 홍합칼국수

점심메뉴로 좋은 간단한 면요리인데 홍합 넣고 만든 볶음 칼국수입니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판 칼국수면
1인분 구매
홍합
15개 구매
깻잎
5장 구매
생강
2g 구매
대파
3g 구매

[양념]

식용유
1.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물
80ml 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
식초
1/4티스푼 구매

[마무리 양념]

참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

트레이
구매
볼
구매
도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료를 준비해 주세요~

홍합 손질법

홍합은 족사(수염) 떼고 깨끗이 씻어 손질 해 두었어요~

생강과 깻잎은 채 썰고 파는 다져 두세요~

깻잎 손질법

칼국수면은 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 두어번 헹궈 물기를 빼 두세요~

칼국수면은 다시 볶을거라 80%정도만 익히면 됩니다

팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 정도 두르고 다진 파와 채썰은 생강을 넣고 볶아
향이 올라오면 고춧가루 1스푼 넣고 잠깐 볶다가 물 80ml 정도 부어 주세요~

맵게 드시고 싶으면 고춧가루 더 넣어도 좋습니다

홍합을 넣어 주세요~

간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 3분 정도 끓여 주세요~

홍합이 입을 벌리고 익었을때 삶아 둔 칼국수면을 넣고 칼국수면에 양념이 스며 들도록 1~2분 볶아 주세요~

식초 1/4티스푼 넣고 볶아 식초향 날려 주고 참기름 1스푼, 깨소금 0.5스푼, 후추 약간 넣어 주세요~

몇번 뒤적거려 섞어 주고 마무리하면 볶음 칼국수 완성!

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등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-26

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#볶음칼국수 #홍합칼국수 #비빔칼국수 #칼국수 #홍합요리 #점심메뉴 #혼밥 #자취요리 #면요리 #간단점심

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