Name: 홍합 손질 이쁘게 해서 맛나게 캬~ 홍합삶는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 먹을만큼

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만개의노하우

홍합 손질 이쁘게 해서 맛나게 캬~ 홍합삶는법

홍합은 끓이기만 해도
홍합탕 바로 완성♥ 그 전에 손질부터!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
먹을만큼 구매

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조리순서Steps

물이 담긴 볼에 홍합을 넣고 깨진 홍합을 골라낸다.

볼

홍합 수염은 이음새 쪽으로 잡아당겨 떼어낸다.

입구 쪽으로 잡아당기면 수염과 함께 홍합살이 빠질 수 있어요.

껍데기에 붙은 이물질은 홍합끼리 문질러 제거한다.

물이 담긴 냄비에 홍합을 넣는다.

냄비

홍합은 처음부터 넣어야 입이 잘 벌어져요.

청주를 넣는다.

청주를 넣어주면 비린내가 제거돼요.

10분 정도 삶는다.

홍합의 입이 벌어지면 잘 익었다는 상태예요.

: 홍합을 다 삶은 후 대파, 후추, 청양고추, 약간의 소금으로 간을 하면 맛있는 홍합탕이 완성됩니다.(꼭 소금은 마지막에 간을 보고 추가해 주세요.!!)

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등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2023-02-03

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

요리 후기 2

파주영맨 2019-10-29 13:44:24

잘먹었습니다.아주아주 맛있게

조재명/제이엠 2019-10-29 16:21:40

간단한걸 몰랐네요^&

#홍합 #홍합탕만들기 #홍합삶는법 #홍합손질법

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파주영맨 2019-10-29 13:44:24

조재명/제이엠 2019-10-29 16:21:40

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