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쿡따라

저녁반찬 삼겹살요리 콩불 삼겹살콩나물볶음 돼지고기콩나물볶음

밥반찬과 술안주 다 좋은 매콤한 삼겹살콩나물볶음입니다^^*
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
콩나물은 너무 길고 지저분한 꼬리만 잘라내고
흐르는 물에 두어번 헹궈 깨끗이 씻어 준비했어요~

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

삼겹살을 한입크기로 잘라 주었어요~
파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 올리고당 2스푼,
황설탕 1스푼, 다진마늘 1.5스푼, 다진생강 1/2티스푼, 맛술 3스푼, 매실청 2스푼,
된장 1/4티스푼, 후추 약간 넣고 골고루 섞어 주면 콩불 양념장 완성!

소스볼 , 계량스푼

삼겹살에 만든 양념장 1/2를 넣어 주세요~
삼겹살에 양념이 골고루 잘 배도록 조물 조물해 주세요~

약간 두꺼운 삼겹살이라 미리 양념했는데 얇은 대패삼겹살은 양념 할 필요없이 바로 볶아도 됩니다

달군 그리들팬에 양념한 삼겹살을 올려 볶아 익혀 주세요~

그리들팬 , 요리집게

고기가 익으면 콩나물을 올리고 남은 양념장 1/2을 넣어 주세요~
콩나물이 익도록 2분 정도 더 볶아 주세요~
파 올리고 참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~
뒤적 뒤적 볶아 마무리하면 삼겹살 콩나물볶음 완성!
팁-주의사항
식탁에 올려 볶아가며 뜨끈하게 드시면 좋답니다

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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