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깨주부

매콤 감자조림 고추참치 넣어 매운 감자조림 만드는 법

지금 감자가 제철은 아니지만 저장 감자라도 맛있더라구요. 명절 때 남은 참치도 있고 감자와 고추참치 넣고 조림 만들어 봤어요. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자를 껍질을 깎아 먹기 좋은 크기로 썰어준 후에 물에 몇 번 헹궈 전분기를 빼줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

팬에 오일을 두르고 감자를 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

양파는 깍둑썰기로 대파는 송송 썰어서 감자와 함께 볶아 줍니다.
고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 진간장 1T, 고추참치 1캔을 넣고 볶아 줍니다.
물 300ml를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 익혀 줍니다.
설탕 1T, 스틱 육수 1포를 넣고 마지막에 참기름 1T를 넣고 섞어 줍니다.

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-27

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자조림양념#매콤감자조림#고추참치감자조림#참치감자조림
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