두부찌개 맛있게 끓이는 방법/ 두1부찌개 두부 두루치기 황금레시피 /밥도둑 두부찌개 레시피

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두부찌개 맛있게 끓이는 방법/ 두1부찌개 두부 두루치기 황금레시피 /밥도둑 두부찌개 레시피

두부찌개 끓일때 파김치 활용해 보셨나요? 많이 익은 쪽파김치 조금만 넣으면 두부김치 국물맛이 확 살아나니까 꼭 한번 해보세요. 국물 맛있어서 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으면 끝내준답니다. 두부찌개 끓일때 파김치 활용해 보셨나요? 많이 익은 쪽파김치 조금만 넣으면 두부김치 국물맛이 확 살아나니까 꼭 한번 해보세요. 국물 맛있어서 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으면 끝내준답니다.

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감자는 주먹으로 쥐어쥐는 양이 대략150g 정도가 되더라고요. 물론 손 크기 마다 조금씩 달라요^^ 감자가 너무 두꺼우면 익지 않을수 있으니 1cm 이하로 썰어주시고 크기는 기호에 맞게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 수분감이 적은 단단한 부침용을 사용해주세요. 그래야 국물이 덜 싱거워지고 두부도 안 깨진답니다.

땡초를 잘게 잘라주세요.

팽이버섯은 작은거 150g 짜리 반봉지를 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 버섯 좋아하시면 1봉 다 넣으셔도 괜찮아요~

돼지고기 앞다리살로 찌개용으로 냄비 바닥에 깔아주세요. 전 앞다리살 저렴할때 큰거 덩어리로 사서 잘게 잘라서 소분해 놓고 얼려 놨다가 이렇게 한덩이씩 빼서 사용한답니다^^폭 익은 파김치를 적당한 크기로 잘라 200cc 컵에 1컵 담아 준비해주세요.

두부와 감자를 넣고 양념란에 적힌 재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루 중간입자 고춧가루를 사용하세요.

설탕 단맛이 싫으시면 양파 반개를 채썰어 넣어보세요. 간장은 진간장을 사용해주세요.

액젓을 사용해 짠맛을 올려주세요. 간마늘을 넣어주세요.

된장을 넣어 깊고 진한 맛을 올려주세요

칼칼하고 매콤한맛 올릴 고추장을 올려주세요.

멸치육수 또는 맹물 3컵을 붓고 끓기 시작하면 6분 정도 끓여주세요.

육수대신 맹물을 사용시 다시다를 넣어주시고 다시다가 없을땐 국간장을 1~2스푼 넣어주시는것도 좋습니다.

팽이버섯, 땡초를 넣고 2~3분을 더 끓여주세요.

마무리로 찌개국물 향을 확 살려줄 후춧가루를 뿌려주세요.

파김치 향이 어루러진 두부찌개 맛이 정말 일품 이랍니다! 맛있게 끓여서 식사하세요~^^

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-10

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두율이아빠

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#두부찌개 #레시피 #황금레시피 #끓이기 #끓이는법 #돼지고기 #돼지고기찌개

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