대파김치 담그는 법, 육전과 같이 먹으면 정말 맛있어요~

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대파김치 담그는 법, 육전과 같이 먹으면 정말 맛있어요~

육전과 파채를 주는 식당이 있어 먹어보고 바로 만들었습니다. 대파김치로 먹어도 좋고 담백한 육전과 먹으면 정말 정말 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 대파 15개

[양념 재료]: 홍게간장 6T , 새우젓 1T , 고춧가루 5T , 매실청 1T , 다진마늘 1T , 통깨 1T

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대파는 반으로 잘라 먹기좋게 길게 썰어줍니다.

홍게간장6T를 넣어 20분 정도 재워주세요. 가운데 한번 뒤집어 주시고요

숨죽인 대파에 고춧가루 등 양념을 다 넣어 조물 조물 무쳐 5분 정도 두세요... 고춧가루 풀리는 시간이 필요해요

새우가 감칠맛을 내고, 홍게간장 대신 까나리액젓 등도 가능해요

5분 후 한번 더 조물조물해서 통깨 솔솔뿌려주면 맛있는 대파 김치 완성입니다.

: 대파김치는 담아서 바로 삼겹살 싸먹어도 맛있고, 숙성시켜 라면이랑 먹으면 정말 정말 맛있어요
대파를 파채처럼 썰어 대파김치 양념하면 멋진 육전 요리가 된답니다. 육전의 느끼함을 대파김치가 잡아주거든요

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-01-24

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#육전과먹어야할대파김치 #육전짝꿍

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