감자에그 샌드위치 만들기 에그감자 샐러드 샌드위치 레시피

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감자에그 샌드위치 만들기 에그감자 샐러드 샌드위치 레시피

아이들 하교 간식으로 감자에그 샌드위치를 만들어 봤어요.^^ 언제 먹어도 맛있는 감자에그 샌드위치 레시피 입니다~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 601g
3개 구매
달걀
3개 구매
피클
94g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

냄비
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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감자칼
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계량스푼
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채반
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믹싱볼
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매셔
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요리스푼
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프라이팬
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빵칼
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 달걀을 삶아 주세요. 달걀이 잠길 정도로 물을 붓고 소금 한 스푼, 식초 한 스푼을 넣은 다음 센 불에서 삶아 줍니다.

센불,숟가락

물이 끓어오르면 불을 줄이고 10~12분 정도 더 삶아 완숙으로 삶아 주세요. 반숙으로 삶으실 경우에는 물이 끓어오르고 8~9분 정도 더 삶아 주시면 됩니다.

센불

완숙으로 삶은 달걀은 찬물에 2~3분 담가 식혀주면 껍질을 쉽게 깔 수가 있어요.

달걀을 삶아 주면서 감자도 삶아주는데 감자는 껍질을 깐 다음 익기 쉽도록 작은 크기로 자르고 냄비에 감자가 자박하게 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 넣어 삶아줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 계량스푼

감자 손질법

감자가 익는 시간은 감자의 크기에 따라 다르기 때문에 5~7분 정도 센 불에서 삶아 준 다음 젓가락이나 포크를 이용해 확인해 보고 쑥 들어가지면 잘 익은 것이니 불을 꺼주세요.

센불

감자가 식으면 으깨기가 힘들기 때문에 삶은 감자는 뜨거울 때 바로 으깨주세요.

채반 , 믹싱볼 , 매셔

양파를 잘게 다져주고, 피클도 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

삶은 달걀은 노른자와 분리 후 흰자를 잘게 다져 줍니다.

달걀의 노른자는 감자와 함께 으깨 섞어줍니다.

다진 양파, 다진 피클도 넣어주고,마요네즈, 머스터드소스, 올리고당, 소금, 후추를 조금 넣고 골고루 잘 섞어 주세요.

마요네즈 6T, 머스터드소스 5T,올리고당 1T,소금 1t, 후추를 조금 넣고 골고루 잘 섞어 주세요.

식빵은 팬에 살짝 구워 줍니다.

빵위에 치즈 1장과 샌드위치 햄 1장을 올리고 감자에그샐러드를 듬뿍 올려 주세요. 빵칼을 이용해서 적당한 크기로 잘라 그릇에 차려냅니다.

빵칼 , 접시

감자에그샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-12-13 수정일 : 2024-12-13

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집밥은 사랑입니다^^

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#감자샐러드 #감자에그샐러드 #에그감자샐러드 #간단한브런치 #간식 #달걀 #감자 #샌드위치 #감자에그샌드위치 #에그샌드위치

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