표고버섯 찹쌀탕수 튀김 버섯 간식 술안주 손님초대 홈파티메뉴

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표고버섯 찹쌀탕수 튀김 버섯 간식 술안주 손님초대 홈파티메뉴

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아무나

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[재료]

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크기에 따라 다르지만 3등분~4등분해서 사용합니다. 밑둥은 가위로 자르고 키친 타올을 이용해 먼지나 이물질은 제거하고 사용합니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

위생봉투에 담아 찹쌀가루를 버섯 전체적으로 입혀 줍니다. 봉지를 부풀려 흔들어 주면 균일하게 가루를 뭍힐 수 있어요.

비닐봉지 , 계량스푼

찹쌀가루와 튀김가루에 얼을물을 넣어 반죽 합니다. 제품에 따라 물양과 가루양의 비율이 있으니 참고 해서 비율을 맞춰 주세요.

수분이 많은 채소는 튀김옷을 두껍게 물과 가루는 동량으로 넣어주고 튀김옷은 가볍게 섞어주고 만들기 직전 만들어요

넉넉하게 기름 두르고 갈색빛이 들때 까지 튀겨 줍니다. 집에서 만드는 튀김은 기름이 깨끗해 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 밖에서 사 먹는 것과는 차원이 다르지요.

튀김팬 , 요리집게

튀김으로 그냥 먹기도 하지만 걸죽하게 소스로 버무려 탕수로 즐기셔도 좋아요. (간장, 식초 , 설탕, 케첩, 마늘, 전분물, 양파, 피망,당근

바삭하고 쫄릿하게 튀긴 후 체에 받쳐 잔여 기름을 빼줍니다. 칼로리 부담 도지만 메뉴 가끔 이벤트 요리로 먹기에 최고예요.

채에 올려 툭툭 털거나 키친 타올을 이용해 기름를 빼고 접시에 담아 주면 완성 입니다.

채반 , 키친타올

비교적 손질이 쉬워 간단하게 만들 수 있는 표고버섯 튀김, 소스 넣어 탕수로 즐기셔도 좋아요.

쫄깃하고 파삭한 식감이 자꾸 자꾸 먹게 됩니다. 먹다보면 빈 접시만 남아요. 이웃님들 이번주 주말 요리로 도전해 보세요.

표고버섯찹쌀탕수튀김 관련 상품

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-06

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