황태콩나물해장국

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용주부

황태콩나물해장국

콩나물 듬뿍 넣고 시원한 황태콩나물해장국 만들어 보아요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
2줌 구매
콩나물
1봉지 구매
두부
1팩 구매
홍고추
1개 구매
대파
20CM 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
코인육수
3개 구매
물
800ML 구매
소금
1티스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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황태채는 잘게 잘라 물에 살짝 담가 촉촉하게 만들어요.

볼 , 주방가위

대파는 송송 썰어요.

도마 , 조리용나이프

고추는 어슷썰기로 준비해요.

두부는 작은 사각으로 썰어요.

콩나물은 다듬어 세척해서 준비해요.

물 800ml에 동전육수 3개 넣고 보글보글 끓여요..

육수가 끓으면 황태채, 소금, 다진마늘을 넣고 끓여요

국간장, 참치액젓을 넣고 끓여요

보글보글 끓으면 콩나물을 넣어요

콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 콩나물 냄새가 확 올라올 때까지 끓여요

콩나물이 부브륵 끓어 익으면 두부와 대파를 넣고 마무리 끓여요.

홍고추 송송 썰어 넣고 마무리

국자 , 뚝배기

황태콩나물해장국 관련 상품

등록일 : 2024-09-20 수정일 : 2024-09-20

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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