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꽃청춘이주부

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

그래서 준비한 오늘의 음식은,



"열무비빔국수"
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료:열무김치,소면(500원짜리만큼이 1인분),오이1/2개,계란2개
양념재료: 설탕1스푼,고추가루2스푼,식초3스푼,참기름1스푼,매실액2스푼,올리고당2스푼,다진마늘1스푼,
열무김치국물3스푼,고추장4스푼,통깨
(2인분기준으로 조리하였습니다)
냄비에 물을 넣어 계란을 먼저 삶아줍니다.
삶아진 계란은 찬물에서 껍질을 까준뒤 반을 갈라서 준비합니다
설탕1스푼,고추가루2스푼,식초3스푼,참기름1스푼,매실액2스푼,올리고당2스푼,다진마늘1스푼,열무김치국물3스푼,고추장4스푼
재료들을 잘섞어주면 열무비빔국수 양념장 만들기 끝~!
자, 이제 오이1/2개를 준비해서 채썰어줍니다.
넓은 냄비에 물을 넣고 물이 끓어 오르기 시작하면 소면을 넣어줍니다.
소면을 넣고 넘칠려고 할때 찬물1/2컵을 넣고 끓이다가 또 넘칠라고할때1/2컵의 찬물을 넣어줍니다.
그러면 소면이 적당히 삶아진답니다.
잘 삶아진 소면을 찬물에서 여러번 헹구어 준뒤 체에 걸러서 물기를 빼줍니다.
큰볼에 물기를 뺀소면을 넣고 양념장을 넣어서 골고루 비벼줍니다.
그릇에 소면을 먼저 담고, 오이와 열무김치를 올리고
깨를 뿌려주세요
그리고 마지막 계란을 올리면~~
열무비빔국수 완성입니다!!

등록일 : 2016-06-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 259

예쁜딸기 2023-06-12 22:10:37

남편이 맛있다며 잘 먹네요..저는 오이가 없어서 콩나물 살짝 데쳐서 국수에 비벼 먹었네요 ㅎ 

이또한~ 2017-05-21 20:13:50

간편하니조앗어요 집에열무김치가잇어서 셀러드야채랑같이 버무려서 맛잇게먹엇어요 

굥굥 2020-03-24 21:47:26

진짜 너무 맛있어서 후기 첨 남겨봐용 오이 없어서 상추 올렸는데.....대에박 

댓글 19
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