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콩설기

명엽채볶음

고소한 밑반찬 명엽채볶음
6인분 이상 15분 이내 초급
조리순서Steps
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명엽채 300그램은 뭉쳐지지 않도록 손으로 잘 펴 주세요. 그리고 가위로 듬성듬성 잘라주세요. 너무 길면 먹을때 불편하거든요.
양념을 만들어요. 간장3T, 다진마늘1T, 올리고당2T, 마요네즈1T, 후춧가루, 참기름1T를 섞어주세요.
명엽채는 그냥 볶아주세요. 고슬고슬 볶아주면 비린내를 날릴 수 있거든요.
프라이팬에 볶을 경우 밖으로 자꾸 흘러나와서 저는 큰 냄비에 볶아줍니다.
다 볶고 나면 숨이 푹 죽은 걸 볼 수 있어요.
식용유를 3T정도 둘러주고 한번 휘리릭 볶아주세요.
불을 끄고 양념을 넣고 섞어주세요.
반질반질 윤이나는 명엽채볶음이 되었죠. 마지막으로 깨를 뿌려주고 섞어주세요.

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-10

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 명엽채 레시피는 간단하고 풍미가 좋아 많은 사람들이 만족하는 요리입니다. 비록 짠맛이 있다는 후기도 있지만, 양념을 조절하면 누구나 쉽게 원하는 맛을 낼 수 있습니다. 대부분의 사용자들이 가족과 함께 즐길 수 있을 만큼 충분히 맛있었다고 합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    86%
  • 보통이예요

    9%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    62%
  • 보통이예요

    31%
  • 어려워요

    7%
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요리 후기 145

곰냥이♡ 2025-02-24 18:15:04

양념이 맛있네요^^ 항상 양념 맛내기가 어려워서 명엽채볶음은 안해먹다가 레시피가 간단해서 도전해봤는데 넘 맛있어요. 이제 명엽채볶음 자주 해먹을것 같습니다. 감사합니다.^^♡ 

은아은유맘- 2019-06-02 22:00:55

슬라이스아몬드도 함께 넣어 고소해요.아이들보단 저랑신랑이 더 잘 먹어요.^^ 

YOON 2025-04-13 09:23:51

먼저 기름에 한번 볶는게 레젼드네요 저는 그냥 양념장 때려 붓고 했다가 망한 적 있는데 이번에 성공 ㅋ 바삭바삭 맛있어요  

댓글 6
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