비오는날 뜨끈한 감자국 끓이기

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피싱쿡

비오는날 뜨끈한 감자국 끓이기

푹 끓인 감자국은 한 수저 떠 먹었을 때 감자를 씹을 틈도없이 바로 녹아들고, 마지막에는 밥을 말아서 김치랑 먹으면 한끼로 든든합니다. 조리법도 간단해 레시피 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 감자 보관법

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▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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햇감자, 대파 썰고, 계란물 준비합니다. 국에 넣을 감자는 그림처럼 얇게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 조리용스푼

끓일 냄비에 들기름 두르고 감자, 간마늘1T, 국간장1T 넣고 살살 볶아줍니다.

센불로 볶으면 감자가 달라붙으니 중/약불로 조절하면서 살살 저어주세요.

적당히 볶은 후 물을 재료의 1.5배 정도 붓고 살살 저어준 후 뚜껑 닫고 끓여줍니다.

센불

약 5분 정도 끓인 뒤 대파와 계란물 넣고 저어 주세요.

센불

국물이 끓어오르면 참치액젓1T, 소금1/4T 넣고 후추 뿌려주고 감자가 완전히 익을때까지 끓여주면 됩니다.

중불

끓이면서 중간 중간 생기는 거품은 걷어주세요.

국 그릇에 담아주면 완성입니다.

: 끓이면서 중간중간 생기는 거품은 걷어야 국물맛이 깔끔해 집니다.

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등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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