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푸드디렉터요알남

닭고기 반계조림 어떠세요??

조림닭 스타일의 반계조림 입니다.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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닭은 깨끗이 씻어 준다.

볼

닭 손질법

씻은 닭은 채반에 담는다.

채반

닭 위에 뜨거운물을 앞뒤로 붓는다.

전기포트

대파는 5cm 크기로 자른다.

대파 손질법

표고버섯은 채 썬다.
냄비에 진간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 물, 야채를 넣는다.

냄비

양념은 센 불에 끓여 끓어오르면 중불로 줄여 5분 정도 졸인다.

조리주걱

5분 후 닭을 넣고 중불로 소스가 걸쭉해질 때까지 졸인다.

등록일 : 2024-08-13 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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