두부 덮밥 만들기 (이마트 레시피북)

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요리재능발견

두부 덮밥 만들기 (이마트 레시피북)

이마트 어플에 상품들과 함께 간단하게 레시피들이 만들기 쉽게 정리되어 있어요 저는 계란과 함께 두부가 최애 식품 중 하나로 부드럽고 영양도 풍부하고 포만감도 있어 다이어트에도 좋아서 자주 올리는 음식으로 만들기도 간단하고 남녀노소 좋아할 레시피입니다

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마
2장 구매
간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
생강가루
1꼬집 구매
물
100ml 구매
들기름 두부 부침용
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 1cm 두께로 자른 후 키친타월로 물기를 제거한 후 소금 후추로 밑간을 해서 전분을 앞뒤로 살짝 묻혀줍니다

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

팬에 물과 다시마를 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 간장 맛술 올리고당을 넣고 생강가루 한 꼬집도 넣어 끓여주세요 양념이 잘 섞일 때까지 끓여 서서 불을 꺼주세요 끓고 나면 다시마는 건져주세요

멀티팬 , 요리스푼

다른 팬에 들기름 2스푼을 넣고 밑간 된 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요

프라이팬 , 뒤집개

노릇하게 구워진 두부에 끓여둔 양념장을 부어 자작해질 때까지 앞뒤로 뒤집으며 스푼으로 양념을 끼얹어서 졸여줍니다 이때 양념은 전부 넣지 마시고 두부 양에 맞게 넣으세요 저는 반모로 1인분으로 만들어서 양념장은 반만 넣었어요

양념이 두부에 잘 스며들게 졸여졌으면 그릇에 밥을 담고 졸여진 두부를 얹어주세요 그 위에 쪽파 나 부추 있으면 곁들여주세요 취향껏 고추냉이를 올린 후 통깨를 부려주면 완성입니다

짭조름하고 단짠단짠이 매력적으로 전분가루를 묻혀 구워서 두부 속은 보드랍고 먹을 때 고추냉이 얹어 먹으면 특별한 맛이 느껴집니다

: 두부에 전부가루를 묻힌 후 들기름 2스푼을 넣고 밑간 된 두부를 노릇하게 구워서 조려줍니다

두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-18

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#두부덮밥만들기 #두부덮밥 #이마트레시피북두부덮밥

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