닭가슴살, 목삼겹 강정

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띵띵이

닭가슴살, 목삼겹 강정

닭가슴살 & 돼지 목살을 튀겨서 고추장 양념에 쓱쓱 버무려 강정으로 먹어 보세요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목살
400g 구매
닭가슴살
3조각 구매
녹말가루
4TS 구매
후추가루
조금 구매
소금
조금 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살 과 목살을 적당한 크기로 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

소금과 후추가루를 넣구 냉장고에 1시간이상 숙성시켜 주세요

분량의 양념재료를 넣구 고추장양념을 만들어 주세요

고기를 꺼내어 전분가루를 입혀 주세요

프라이팬에 기름을 넣구 끓으면 고기클 넣구 노릇노릇 하게 튀겨주세요

프라이팬 , 요리젓가락

튀긴 고기는 건져서 기름을 빼주세요

프라이팬에 있던 기름은 녹말가루가 튀겨진거와 분리해 주세요

튀겨진 전분가루에 양념을 넣구 약불에 끓여주세요

불을끄고 고기를 양념에 넣구 섞어주세요

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등록일 : 2024-03-30 수정일 : 2024-04-02

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#목삼겹강정 #닭가슴살강정

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