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달콤한꿀호떡

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

고추장 없이 고춧가루 양념으로 깔끔하게 얼큰 칼칼한
두부두루치기 만들기
우동사리 칼국수사리 푸짐하게 넣어 먹고
볶음밥까지 빼놓지 말고 챙겨드세요 !
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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멸치나 다시팩으로 낸 육수를 준비합니다.
면사리를 넣으려면 500ml
넣지 않을거면 400ml 준비하면 적당해요.
양파는 0.5cm 정도 두께로 썰어주고
대파는 적당한 크기로 어슷썰기
두부도 1~1.5cm 정도 두께로 잘라줍니다.
간장3 고춧가루3 액젓1 설탕1 맛술1
다진마늘1/2 넣어 잘 섞어주세요.
액젓은 멸치액젓 , 까나리액젓 모두
사용 가능합니다.
전골냄비에 양파를 넓게 펼쳐 깔아주고
양파 위로 두부를 가지런히 올려주세요.
끓여둔 육수를 400ml
두부 위로 부어줍니다.
만들어둔 양념장도 냄비에 넣어주고
중불로 바글바글 끓여주세요.
육수가 끓으며 양념이 풀어지는데
중간에 한번씩 스푼으로 육수를
두부위로 끼얹어가며 끓입니다.
양념이 완벽하게 풀어졌다 생각되면
맛을 보고 새우젓을 이용해
마지막 간을 해주세요.
새우젓을 넣어야 풍미가 좋아요.
두부에 양념장이 적당히 배어들고
국물이 자작하게 졸아들면
썰어둔 대파를 올려주면 완성입니다.
먹다가 중간에 면사리를 넣을 경우
육수를 100ml 추가해주고
준비한 면을 넣어 끓여주세요.
육수를 추가하지 않고
면을 따로 익혀 넣는 방법도 있습니다.

등록일 : 2020-03-31 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 요리 레시피는 집에서도 손쉽게 따라할 수 있으며 맛도 훌륭하다는 평가가 많습니다. 설탕이나 새우젓 등 개인 취향에 따라 약간의 조정을 해도 전체적으로 맛있다는 의견이 많으며, 입맛이 까다로운 가족도 만족할 정도로 결과물이 뛰어나다고 합니다. 주말 점심이나 아침 식사로 가족과 함께 즐기기에 적합합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    100%
  • 보통이예요

    0
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 26

박혜경 2025-02-22 10:03:07

두부를 부치지않아 간단하고 냄비하나로 만들수있어 편리하고 무엇보다 맛있어요 자극적이지도 않아 너무매운 음식 안먹는 가족도 맛있게 먹었어요 감사합니다  

에이엘 2024-04-08 11:37:40

진짜 맛있게 잘 먹었어요~~ 마지막 새우젓 필수! 이 양념으로 순두부찌개해도 맛날듯 ㅎㅎ 

윤꽃씨 2021-06-29 09:59:08

첨엔 물이 많다생각했는데, 설명대로 졸였더니 맛있었어요 까먹고 새우젓을 못넣었는데도 괜찮아요 ㅎㅎ 저녁한끼 맛있게 질먹었습니다~ 

댓글 1
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