아이들도 좋아하는 새발나물무침

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어부동김반장

아이들도 좋아하는 새발나물무침

요즘은 초록나물 보는것만으로도 입맛이 도는거 같아요.
가격도 착한 세발나물을 조물조물 무쳐 놓으니 야채 싫어하는 아이들도 아주 맛있게 잘 먹더라구요.
오히려 시금치보다 더 인기가 좋았어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
1팩 구매
다진파
1수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
당근
조금 구매
국간장
1수저 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
1수저 구매
매실청
1수저 구매

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세발나물은 워낙 연해서 잘못 데치면 너무 물러져요.
냄비에 물을 팔팔 끓여주고
불끄고 물을 한김 식혀 줍니다.
그리고 세발나물을 넣어 한번 휘휘 저어 건져서 찬물에 행구어 주시면 되요.

물기를 꼭 짠 세발나물은 적당한 크기로 썰어 줍니다.
동그랗게 뭉쳐서 칼로 두번정도 잘라주면 먹기 좋은거 같아요.

당근은 곱게 채썰어 주고
다진파와 마늘을 조금씩 넣어 줍니다.

깨소금은 조금 넉넉히
국간장과 매실청, 참기름을 한수저씩 넣어 주었어요.
새발나물이 살짝 짠맛이 나요.
그래서 국간장이나 소금을 너무 많이 넣으면 짜서 못 먹어요.
시금치나물보다는 적게 넣어 주셔야 되요.

조물조물 무쳐 줍니다.
저는 나물무침에 집에서 담근 국간장을 사용하는데 국간장이 싫으시다면 소금간 해주시면 되요.

: 세발나물은 약간의 짠맛이 나기 때문에 간을 너무 쎄게 해주시면 안되요.
깨소금을 넉넉하게 넣어 고소하게 무쳐 봤어요.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

포토 리뷰 4

요리 후기 21

acci**** 2020-12-07 23:03:26

염두해두고 분명 잘 데쳤다고 생각했는데 죽이 되버렸네요 ㅠㅠ 맛은 진짜 좋아요 또 한번 도전해볼거에요

j.w lovely 2022-04-20 17:28:42

새발나물빨갛게는 해봤는데 애들반찬용으론 처음해봤어요ㅡ^^ 이것도 맛나네요^^ 잘먹겠습니다

김민수맘(차순) 2020-12-24 11:56:49

너무 맛있게 되었네요 제 레시피책에 적어놓고 딸들에게도 알려주려고 합니다.

김수현 2022-02-16 19:23:45

첫 나물 무침인데 너무 맛있었어요!! 이렇게 간단해보이는 요리도 못하는 사람이 있다구요..ㅠㅠ 어부동김반장님 덕분에 맛있게 잘해먹었습니다 :)

당근 2024-11-24 17:41:49

와..어린이집 선생님께서 아기가 세발나물무침을 너무 잘 먹었다고 하셔서 세발나물이라는걸 처음 알게 되고 이 반찬을 처음 만들어봤는데 진짜 맛있네요!!!! 아기도 맛있어요~ 하면서 너무 잘 먹어요^^ 앞으로 쭉 애용할게요 감사합니다

준규엄마 2022-02-22 10:03:44

처음 세발나물이란걸먹었어요~ 너무 맛있었어요. 레시피 감사합니다~

bhk**** 2021-03-24 23:03:42

아이도 남편도 좋아해요 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다 : )

송미영 2023-03-21 16:01:15

살짝데쳐서 무치기는 처움인데요 식감이 오도독하니 맛나요

사랑듬뿍쌤 2022-02-25 20:07:28

오~ 간단한데 맛나요^^ 나물무침 힘든데 요건 쉽네요

한정열 2022-04-08 06:12:17

정말맛있게잘먹었습니다 데치는게꿀팁이었어요

웨스트경 2022-04-08 20:26:26

전 살짝 소금 참기름 추가해서 먹었어요 맛나요

밀 2021-11-22 20:11:59

아이들이 밥먹가전에 다 먹었어요 ㅎㅎㅎ

레몬라임1 2021-02-17 18:54:24

매실청들어가선지 더 건강한맛나요ㅎ

김영주 2024-04-17 16:34:33

짱~~첨해봫는데. 넘맛있어요~~^^

요린이헨나 2024-04-13 08:58:58

맛있게 잘 먹었어요~♡♡♡

ly nguyen2311 2021-03-16 18:47:04

덕분에 맛있게 먹었습니다

사니다니 2020-01-16 19:28:15

먹어보니 넘 맛있어요!

애교쟁이 2022-12-20 20:19:13

맛있게 잘먹었어요

별통별 2019-01-28 22:57:53

넘맛있어요

쉐프의 한마디2019-01-29 21:16:46

맛있게 드셨다니 감사합니다. 요즘도 저는 세발나물 즐겨 먹어요.

heavenm74 2020-04-28 20:38:53

맛있어요

한은영8013 2020-01-12 13:30:43

맛있게 해서 먹었어요

쉐프의 한마디2020-01-12 21:22:38

요즘 세발나물 맛있죠. 저는 샐러드로 즐겨 먹어요.

댓글 4

#세발나물요리 #아이들반찬 #제철음식 #세발나물

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