Name: 새콤달콤 달래무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달래 110g; 마늘 1/2스푼; 진간장 2스푼; 고추가루 1.5스푼; 식초 2스푼; 설탕 1스푼; 깨 1/2스푼; 참기름 약간

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37,280

봄이엄마의부뚜막

새콤달콤 달래무침 만들기

시장에 나갔더니 달래가 많이 나와있네요
새콤달콤하게 무침으로 만들었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
110g 구매
마늘
1/2스푼 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
고추가루
1.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
참기름
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

달래를 손질해 주세요
달래는 잎쪽이 잘 물러요 물러진 곳이 없나 잘 보고 제거해 주세요., 물에 잘 흔들어서 씻어주세요
뿌리쪽에 흙이 있을수 있으니 잘 씻어 주세요

달래 손질법 레시피

달래는 무침할때 길어서 서로 엉키는 경우가 많아요
적당한 크기로 잘라주세요

양념을 해요
너무 간단해요
고추가루, 간장,식초, 설탕,깨 를 넣고 해요
너무 새콤하면 요리당 약간 더 넣으시면 돼요
참기름은 맨 마지막에
양념은 달래 110g 기준입니다

무침할때는 살살 달래를 털어주는 느낌으로
양념을 묻혀주세요 숨이 죽지 않도록
숨이 다 죽으면 식감도 같이 죽어요
달래무침은 한번에 많이 해 두면 안좋아요
숨이 다 죽어서 ..
저는 딱 한끼용으로만 해요

맛있게 드세요

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등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

포토 리뷰 3

요리 후기 15

오야82 2020-03-13 20:44:31

새콤달콤상큼♡ 한접시 무쳐서 사진한장없이 다먹었네요ㅜㅡㅜ 레시피 감사합니다 ㅎ

wwwpjhcom 2021-04-10 08:20:39

달래포암 어떤 야채무침에도 잘어울리는거같아용 오늘은 콩나물 부추를 무쳐서 삼겹과 함께합니다 ㅎ

♥♥소희맘현정♥♥ 2020-03-02 19:12:08

레시피로 했더니 애기아빠가 좋아하네요.맛있게 잘해서먹었요.^^

파워에이드 2020-02-21 15:20:08

구운김과 맛있게 먹을수 있겠어요 저녁반찬 뚝딱입니다 최고!!

♡희얌♡ 2023-04-04 18:52:46

최고에요 추가로매실액1도넣었어용 새콤달콤짜지않고맛나용

연경이닷 2020-01-01 13:52:09

설날 떡국에 곁들여 먹었어요 가족 모두가 맛있대요

망고구밍 2021-04-18 23:46:45

맛있어요 고기랑 먹으니까 좋네요

용산댁1 2020-12-31 12:13:19

양념장 너무 맛있어요 최고!

블루곰탱 2020-01-14 07:44:21

맛있게 잘만들어 먹었어요^^

깜찍c 2020-11-13 08:19:32

너무 맛있게 먹었어요 ^^

주혜정 2020-02-09 14:05:45

너무 맛있었어요♡

꾸이랑꾸꾸랑 2021-02-20 19:39:29

핵졸맛이예용!

김인선(채원♡건호) 2021-03-24 16:47:36

맛있어용^^

난나 2023-03-20 19:26:37

맛있어요^^

정인랑 2019-12-19 14:09:33

치아 때문에 매번 고생하는 엄마에게 해드리니 잘 드시네요

전체보기

#달래장 #달래무침 #달래 #나물

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