콩나물요리 미나리콩나물무침 콩나물미나리무침

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콩나물요리 미나리콩나물무침 콩나물미나리무침

맛과 식감, 영양까지 다 잡은 향긋한 미나리 콩나물무침입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
미나리
150g 구매

[콩나물 삶기]

소금
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
물
1컵 구매

[무침 양념]

다진 마늘
0.5스푼 구매
다진 파
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매
트레이
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

콩나물 대가리에 껍질이 있으면 벗겨내고 콩나물 꼬리는 너무 길면 지저분할 수 있으니 잘라주고 요건 길지 않아 꼬리는 그대로 두었어요~ 손질한 콩나물은 흐르는물에 2번 정도 헹궈 깨끗이 씻어 주면 손질 끝!

콩나물 손질법 레시피

냄비에 물 1컵, 소금 1스푼, 식용유 1스푼 넣고 콩나물 넣고 냄비 뚜껑 닫고 3분정도 삶고 불끄고 30초~1분 정도 뜸 들인 후 콩나물 건져내 찬물에 한번 헹궈 물기 빼 두세요~

냄비 , 조리용스푼

미나리는 3~4Cm정도 길이로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

볼에 물기 뺀 콩나물과 썰은 미나리를 담아 주세요~

적힌 분량의 다진마늘, 다진파, 국간장, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~

조리용스푼

소금은 약간만 넣어 주고 무친 다음 간 보고 부족하면 더 넣어 주세요~

버물 버물 무쳐 주면 미나리 콩나물무침 완성입니다

콩나물미나리무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

-글라라 2024-08-28 16:56:30

맛있어요^^ 오리고기와 함께 먹으려고 만들었는데 굿이에요.감사합니다.

쉐프의 한마디2024-08-28 23:06:48

오리고기와도 잘 어울리지요 ㅎㅎ 감사합니다:)

댓글 0

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