Name: 밥도둑 [코다리조림]
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 코다리 5kg; 무 1kg; 청양고추 12개; 양파 2개; 대파 3개; 당근 1개; 다진마늘 200g; 고춧가루 400g; 설탕 100g; 미림 200ml; 간장 200ml; 후추 50g; 참기름 100ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

610

이급식

밥도둑 [코다리조림]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 매콤하게 코다리조림을 해보겠습니다. 먹다 보면 계속 당겨서 밥도둑이 따로 없는데요. 한번 따라 해 보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

코다리
5kg 구매
무
1kg 구매
청양고추
12개 구매
양파
2개 구매
대파
3개 구매
당근
1개 구매

[양념]

다진마늘
200g 구매
고춧가루
400g 구매
설탕
100g 구매
미림
200ml 구매
간장
200ml 구매
후추
50g 구매
참기름
100ml 구매

조리도구

주방가위
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

코다리의 지느러미를 손질하고 세척을 한 뒤 소금에 절여 줍니다.

주방가위 , 믹싱볼

야채를 손질해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 후춧가루, 간장, 미림 을 섞어 줍니다.

볼 , 요리스푼

팬에 무를 깔고 물(육수 가능)를 넉넉히 부어 무를 익혀 줍니다.

냄비

무가 익으면 코다리와 양념을 냄비에 넣고 썬 청양고추를 코다리 위에 올려 뚜껑을 덮어 중불에 끓여 줍니다.

바글바글 끓어오르면 센 불로 올리고 파, 여파, 당근을 위에 올리고 뚜껑을 열고 센 불에서 조려줍니다.

완성

: 60인분 기준입니다.

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(39)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(390)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

밥도둑 [코다리조림]

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피