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입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

가끔 여행 갔다가 호텔에서 먹는 스크램블에그는 정말 부드럽던데요. 호텔 부럽지 않게 정말 부드럽고 촉촉한 백주부님 '호텔식 스크램블에그'를 소개할께요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 달걀 3개를 깨서 풀어 줍니다
그 다음 부드러움을 담당할 우유를 1/2컵(종이컵)을 넣어 줍니다.소금 3꼬집과 설탕1/3스푼도 넣고 잘 섞어줍니다

설탕과 계란이 궁합이 잘 맞고 좀더 부드러워진다네요

버터는 크게 한조각 준비해 달궈진 팬에 잘 녹여 주세요

만약 버터가 없으시면 식용유를 사용하셔도 되는데 버터가 훨씬 고소한 맛을 내 줍니다

달궈진 팬을 약불로 줄여주신 뒤에 계란물을 모두다 부어주시고 나무 젓가락으로 천천히 휘저어 몽글몽글 만들어 주세요

계란물을 체에 걸러내면 훨씬 부드러워 집니다

주의하실 점은 부드럽게 만들기 위해 달걀이 너무 익어서는 안되고 살짝 덜 익었다 싶을때 불을 끄셔야 부드럽답니다. 이제 접시에 담고 후추 톡톡 뿌려내시면 끝!
호텔조식 부럽지 않은 부드럽고 촉촉한 백주부님
호텔식 스크램블 에그 완성입니다
한입 먹어보니 정말 식감이 넘 부드럽고 촉촉하니 맛있어요. 짭쪼롬한 베이컨에 담백한 빵 곁들이면 진짜 호텔조식 부럽지 않을듯 합니다
팁-주의사항
오래 익히면 달걀이 딱딱해져버리니 꼭 살짝 덜 익었다 싶을때 불을 끄세요

등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 스크램블 에그 레시피는 부드럽고 맛있는 결과물을 만들어냅니다. 간단하게 만들어 아침 식사로 제격이며, 각자 취향에 맞게 양파, 베이컨 등을 추가하거나 버터와 우유 양을 조절해도 근사한 맛을 낼 수 있습니다. 스크램블 에그를 처음 만들어보는 사람도 성공할 수 있어 만족스러운 요리입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 43

❤루돌프 서연❤ 2022-04-25 18:51:22

봉주루우! 저 초딩인데..엄마들바빠서 대신해주기 딱좋은 쉽고맛있는 음식! 

송지은/송정헌 맘 구은나 2024-12-10 09:18:39

입맛 까다로운 아이들이 군말없이 잘먹어요 어제는 버터에, 오늘은 마가린에 해봤어요 둘다 맛있다고 하네요 

포근한고양이 2020-07-21 09:32:00

버터는 쪼끔만넣는게 좋은거가타요 ㅋㅋㅋㅋ 한국인입맛에는 좀 느끼하네여 

댓글 8
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