Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

951
상품목록
main thumb
귀차니

시금치무침 레시피 간단 시금치무침 만들기 아기밑반찬 데치기

시금치무침 레시피 간단 시금치무침 만들기 아기밑반찬 데치기
아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치를 다듬어 주세요. 우선 대충 흐르는 물에 씻은 후 밑둥을 잘라주세요.

믹싱볼 , 채반 , 과도

밑 둥을 자른 시금치를 받아놓은 물에 많이 흔들어 헹구어주세요. 묻은 흙을 다 씻어 내주세요. 물을 끓여주세요. 시금치를 넣어주세요. 오래 삶을게 아니에요. 너무 오래 삶으면 죽 같이 퍼져버려요. 저는 보통 양에 따라 다르지만 30초 안쪽으로 삶아요. 오늘은 15초 정도 삶았어요. 적은양을 조리했거든요.

냄비 , 조리주걱

윗쪽도 삶아지게 한번 뒤집어줄게요.
요렇게 한번 뒤집어서 조금 더 데쳐주서요.
다 삶아졌으면 차가운 물로 헹겨주세요.
찬물로 헹궈준 다 물을 꼭 짜주세요.
소금을 넣어주세요. 그리고 한번 무쳐주세요. 그리고 잠시 기다렸다가 소금으로 인한 삼투압에 의해 나온 물을 버려주세요. 이렇게 하는 이유는 저는 나물을 하고 나서 보관 하거나 시간이 좀 지나면 물이 생기더라고요. 그러면 간이 싱거워지거나 물이 질척해진 나물을 다음에 먹기에 별로 안좋더라고요. 그래서 꼭 소금으로 한번 무쳐준 다음에 나온 물을 버린 후 마무리 해준답니다. 그러면 보관하고 먹어도 물이 안나와요 ^
소금으로 무친 후 물을 버려줬으면 이제 마무리 참기름을 넣어줄게요. 참기름을 넣어주고 조물조물 해주세요. 혹시 다진 마늘이나 다진파를 넣으실 분은 이 부분에서 넣어주시면 좋답니다. 저는 아이들이 좋아하는 스타일로 베이직하게 ^^
거기에 깨소금을 넣고 시금치무침 레시피 를 마무리 해주세요.
짠!! 너무 쉽지만 저희집에서 잘먹는 나물이랍니다. 아이들이 아직 어려서 다진 마늘이나 파를 못넣어 아쉽지만 조금만 저희가 기다려 주면 언젠가는 다진 마늘을 넣는 날이 있겠지요?

접시

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

귀차니

저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

양초딩 2024-01-21 16:22:14

정말 간단하네요~ㅋㅋ 저는 끝에 소금 살짝 더 넣었더니 짭짤하네요~ 맛있게 잘 먹을께요^^ 

쉐프의 한마디2024-01-21 22:29:11

와 정말 맛있게 잘 된것 같아요. 완전 기본 맛의 시금치 나물이였어요. 다음에는 참치액을 넣어 깊고 감칠맛 나는 시금치 나물 알려드릴게요 ^^ 저의 첫 댓글님 감사합니다. ^^

댓글 0
파일첨부
닭개장 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
두부스테이크 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피