홍합탕 손질법 아침저녁 해장국 11월 제철 조개탕국물요리

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햇살머금은집

홍합탕 손질법 아침저녁 해장국 11월 제철 조개탕국물요리

국물이 시원하고 맛있는 홍합탕 만들기 해 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합 1팩
600g 구매
소주
2T 구매
소금
1T 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
1T 구매
대파
1움큼 구매
물
800ml 구매

조리도구

볼
구매
고무장갑
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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시원하고 맛있는 홍합탕 끓이기 해 볼게요.

겉을 깨지지 않게 박박 문질러 닦고 해초나 불순물 물고 있는 것까지 제거 해 주세요.

볼 , 고무장갑

홍합은 국물이 시원하고 개운해서 자꾸 먹게 되니 홍합이 충분히 잠길 정도로 물 물 800ml를 넣어 주시구요. 홍합을 찬물에서 부터 끓여야 입이 잘 벌어진답니다. 홍합을 넣고 물이 끓어오르면 그리고 맛술이나 소주를 2T넣어 주세요.

그다음 준비해둔 청양고추와 파.그리고 간마늘 소금으로 간을 맞추어 주세요.

중간 중간 생기는 거품은 제거 해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 국자

저는 대략 10분 전후면 될거 같아요 너무 오래 끓이면 홍합이 질겨지거든요. 그럼 시원하고 칼칼한 홍합탕이 완성이랍니다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-27 수정일 : 2023-12-27

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햇살머금은집

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#홍합탕 #홍합국 #홍합요리 #해산물요리 #국물요리 #술안주 #아침국 #홍합탕끓이기 #홍합국레시피

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