달달한 배추로 차린 우리집 건강밥상

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홈쿡쌤

달달한 배추로 차린 우리집 건강밥상

요즘 배추가 맛있을 때입니다. 형부가 정성껏 키워 가져다 준 배추로 된장국, 쌈으로 건강밥상을 차려보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[배추된장국]

물
4컵 구매
동전 육수
2개 구매
배춧잎
3장 구매
홍초
2개 구매
대파
1/2대 구매
된장
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
다시마
2조각 구매

[배추찜]

배추
1/4쪽 구매

[양념장]

멸치육젓
약간 구매
참기름
적당량 구매
깨소금
적당량 구매
실파
적당량 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
키친타올
구매
완성접시
구매
채반
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.

배추, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

육수가 끓으면 썰어둔 배추를 넣고

된장도 풀어준다.

마늘, 홍초, 대파

다시마 2장을 넣고

끓여준 후 그릇에 담아낸다.

부추전

손질된 박대

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 구워낸다.

박대구이

배추는 끓는 물에 데쳐낸다.

멸치육젓, 참기름, 깨소금, 실파를 넣은 양념장에 찍어 먹어요.

밤찰밥

완성된식탁

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2023-12-09 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#배추된장국 #배추찜

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