새송이 버섯조림 집 반찬 새송이버섯간장조림 레시피

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춤추는루나

새송이 버섯조림 집 반찬 새송이버섯간장조림 레시피

루나가 만든 새송이버섯 요리 의 꿀팁은 새송이버섯에 칼집은 넣은 후 간장을 눌리기 입니다. 새송이간장버섯조림은 비주얼 근사하니 예쁘고 간장을 끓여 눌리기 해주면 간장에 열이 올라 당 성분이 타듯이 눌리면서 깊은 풍미가 올라갑니다. 밥과 같이 먹으면 더욱 맛있는 밥반찬 새송이버섯간장조림 시작할게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매

[양념]

생수
3T 구매
간장
1.5T 구매
올리고당
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리젓가락
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 젖은 키친타월로 불순물을 털어내듯이 제거하고 버섯의 밑동을 잘라내주세요. 2cm 두께로 동그랗게 원형으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

동그랗게 썬 새송이버섯에 얇게 격자로 칼집을 내주세요. 칼집 넣을 때 칼이 깊게 들어가면 버섯이 잘라져서 이쁜 모양이 안 나와요. 얇게 버섯이 분리되지 않게 격자로 내주세요.

프라이팬에 열을 올리고 새송이버섯을 앞뒤로 구워주세요. 버섯을 구울 때 기름을 사용하지 않아요. 버섯에서 수분이 나오기 때문에 기름 없이 중약불에 노릇노릇하게 구워줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

새송이버섯에서 수분이 나온 모습이 보이죠! 잘 구워진 새송이 조림을 한쪽으로 몰아주세요.

빈 공간에 물 3T, 간장 1.5T를 넣어주세요. 간장이 바글바글 끓기 시작하면 올리고당 1T를 넣어주세요.

프라이팬 한쪽에 몰아 놓은 새송이버섯을 펼쳐서 간장이 새송이버섯에 스며들도록 약불에서 졸여주세요. 간장 양념이 골고루 베이도록 뒤집어 가면서 졸여주셔야 합니다. 간장 소스가 졸아지면 완성입니다.

: ***계량 밥 수저*****
한 끼 먹기 적당한 양이에요. 밥반찬으로 만들어 본 새송이버섯간장조림 새송이 버섯에 칼집을 넣어서 씹기 편해졌고 단짠 양념이 골고루 베어서 더욱 맛있어요. 밥반찬으로 찰떡 비주얼도 근사하죠! 새송이버섯 조림으로 밥 한공기 순삭! 오늘도 즐겁게 한 끼 마무리했습니다. 밥반찬으로 새송이버섯조림 만들어보세요.

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#버섯조림 #새송이버섯요리 #새송이버섯조림 #집반찬 #새송이버섯간장조림 #새송이버섯 #반찬

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